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Fundación Universitaria Los Libertadores

Rectora (e)

Ángela María Merchán Basabe

Vicerrectora General

María Angélica Cortes Montejo

Vicerrectora Académica

Ángela María Merchan Basabe

Vicerrector de Proyección Social y Relaciones Interinstitucionales

Cristina Vergara Ángel

Editora Sandra Patricia Cote Daza

Autores Sandra Patricia Cote Daza Diana Cristina Moncayo Martínez Jesus Alexis Barón Chivara Luis Fernando Carvajal Osorio

Primera edición - 2020

Bogotá D.C., Colombia

ISBN: 978-958-5478-45-9 (impreso)

ISBN: 978-958-5478-46-6 (digital)

Producción editorial

Diego Alejandro Martínez Cárdenas

Concepto y fotografía de portada

Tábata Daza Mora

Diseño y diagramación

Daniela Martínez Díaz

Conversión ePub: Lápiz Blanco S.A.S.

Hecho en Colombia

Made in Colombia

Cero desperdicio de alimentos: Estrategias para combatir el hambre

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