Читать книгу La dieta antiinflamatoria - Santi Ávalos - Страница 6
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El fantasma de la inflamación crónica
Todo es cuestión de equilibrio y moderación
El papel de los nutrientes en el control de la inflamación
La piña (Ananas comosus)
La cebolla (Allium cepa)
Las semillas de lino (Linum usitatissium)
El pimiento (Capsicum annum)
El cacao (Theobroma cacao)
El aceite de oliva
El rábano (Raphanus sativus)
Otros alimentos
El ajo (Allium sativum)
La cúrcuma (Curcuma longa)
El jengibre (Zingiber officinale)
El clavo de olor (Syzygium aromaticum)
Agentes inflamatorios que hay que evitar
Intolerancias alimentarias
«Alimentos» que causan inflamación
Pautas para una alimentación antiinflamatoria
Menú semanal de primavera-verano
Menú semanal de otoñoinvierno
Ensaladas
Cremas y sopas
Verduras
Cereales y legumbres
Pasta
Proteínas
Postres y desayunos
Salsas y patés
Bebidas y zumos
