Читать книгу Alimenta tu cerebro - Santi Ávalos - Страница 6
ОглавлениеContenido
El papel de la alimentación en el funcionamiento de la mente • La plasticidad del cerebro • Buenos alimentos para la inteligencia • Mayor bienestar psicológico • Un escudo protector
Macronutrientes: los pilares de la nutrición cerebral
Hidratos de carbono • Las grasas • Las proteínas
Micronutrientes: las chispas metabólicas del organismo
Vitaminas para la mente • Minerales neuroprotectores
Alimentos para la inteligencia
Una acción combinada • Diez fórmulas magistrales para la mente • Agua, el disolvente universal
Condimentos para poner la mente a punto
El tomillo • La canela • El romero • La cúrcuma • La salvia • El ajo • Otros condimentos que no deben faltar…
Complementos nutricionales para proteger el cerebro
Espirulina • Polen de abejas • Lecitina de soja • Ginkgo biloba
Alcohol • Bebidas con cafeína • Grasas hidrogenadas • Azúcar refinado
Pautas para una alimentación inteligente
Reducir los fritos • Priorizar los alimentos frescos y de temporada • Consumir productos ecológicos • Un desayuno consistente • Una cena ligera • Masticar debidamente los alimentos
Menús para fortalecer tu cerebro
Menús de temporada • Menús para épocas y situaciones especiales
Fórmulas magistrales para una mente en forma
Recetas neuroprotectoras • Ensaladas • Cremas y sopas • Platos de verduras • Recetas con proteínas vegetales • Platos de cereales • Platos de pasta • Desayunos y postres • Bebidas
