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Sascha Kauffmann
Der Histamin-Irrtum
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Inhalt
WARUM DIESES BUCH?
DAS MISSVERSTANDENE HORMON
Was bedeutet Histamin?
Fehldiagnose Histamin-Intoleranz
Lebensmittel ohne Histamin
Der verlorene Schlüssel
Kein Leben ohne Histamin
Die Aminosäure Histidin
Die Histamin-Rezeptoren
Dreierlei Histamin
Mastzellen-Histamin
Gehirn-Histamin
Nahrungs-Histamin
Von DAO, MAO und HNMT
Die Diaminoxidase (DAO)
Die Histamin-N-Methyl-Transferase (HNMT)
Monoaminoxidase B (MAO-B)
WENN DAS FASS üBERLäUFT: HISTAMINOSEN
Was lässt das Histamin-Fass überlaufen?
Abflussstörung 1: Mikronährstoffmängel
Durch Medikamente bedingte mögliche Mangelzustände an Mikronährstoffen
Abflussstörung 2: Medikamente – der unterschätzte Faktor
Abflussstörung 3: Säure-Basen-Ungleichgewicht
Abflussstörung 4: Untertemperatur
Abflussstörung 5: Alkohol, Nikotin und Koffein
Abflussstörung 6: schlechte Gene
Darm-Histaminosen
Der Bakterien-Typ
Interview mit dem Biologen Dr. Heiko Hofmann
Der Mastzellen-Typ
Schwelbrand im Darm: Das Leaky-Gut-Syndrom
Achtung Verwechslungsgefahr: Salicylatunverträglichkeit
Salicylsäure in der Natur
Chronische Mastzellaktivierungen
Allergien, Pseudoallergien und Parasitosen
Anaphylaxie
Die systemischen Mastzellaktivierungserkrankungen (MCAD)
DOMS
Interview mit Frau Sabine F.
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