Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
5 Правил приготовления
Правило № 1
Правило № 2
Правило № 3
Правило № 4
Правило № 5
Классические салаты
Цезарь
Цезарь по-азиатски
Греческий
Оливье классический
Оливье с раковыми шейками
Оливье с уткой по рецепту няни И. И. Обломова
Царский
Мимоза с яблоками
Помидорный по-осетински
Сырный по-имеретински
Из шпината и редиски
Итальянский с моцареллой
Из рукколы с куриной грудкой
С яблоками и фенхелем
Барселона
Тенерифский
Винегреты
Из рыбы
С солёной рыбой
Мясной
Мясные салаты
Гранатовый браслет
Говядина «Стольная»
Со свиным языком
Из мясного ассорти
Свекольный с говядиной
Из свиного окорока с грушами
Кабачковый с копчёной курицей
Со свининой и киви
Из курицы с грибами
Русский салат
С индейкой и йогуртом
Из индейки с оливками
Рыбные салаты
Из морепродуктов по-сахалински
Креветки с овощами по-камчатски
С красной рыбой
Балтийский
Барракуда
Из печени трески с авокадо
С креветками и апельсинами
Из креветок и икры
Средиземноморский с анчоусами
С сельдью по-питерски
Мухоморчики
Сельдь под шубой по-мещански
Селёдочный
Пекинская капуста с кальмарами
Из кальмаров с омлетом
Овощные салаты
Икра свекольная
С капустой и орехами по-грузински
Киевский
С баклажанами
Морковный
Вальдорфский
Ашхабад
Из белокочанной и красной капусты
Из рукколы с клубникой
С вешенками
Тёплые салаты
Немецкий картофельный
С индейкой
Из тунца с фасолью
С чечевицей и креветками
Из лосося с камамбером
С кускусом
С печёным чесноком
С печёнкой и фруктами
Из утки
Из сладкого перца, баклажанов и орехов
Итальяно
Хатей
С курицей и яйцом пашот
Из куриной печени и тыквы
Из кольраби с каперсами
Из печёного картофеля
Фруктовые салаты
Яблочный с грецкими орехами
Бразильский
Из авокадо и манго с гранатовым соусом
Из моркови, кураги и лимона
Арабский
Из бананов с сыром
Из фруктов и риса
С печенью
Из тыквы и слив
Из цитрусовых и проростков
Из груши и рукколы
С творогом
С хурмой и гранатом
Мачедония
Из груш с маковой заправкой
Экзотический
С дыней и имбирём
Из вишни и яблок
Из клубники, огурцов и авокадо
Гавана
Из спаржи и ягод
Из моркови и клубники
С зелёным чаем
Киви с мандаринами
Салат должен гармонировать с другими блюдами.
• Перед молочным супом не подают зелёные салаты, из свежих помидоров и огурцов, а также любые салаты с уксусной заправкой.
.....
• Морепродукты – кукуруза, помидоры, жареный лук, варёная морковь, яблоко, брусника, фенхель, цуккини.
• Мясо – жареный лук, морковь, грибы, чернослив, курага, базилик, грецкие орехи, анис, гратат, огурцы, помидоры, яйца, зелёный горошек, маринованные грибы.
.....