Читать книгу Блюда быстрого приготовления - Сборник рецептов - Страница 30

Домашние заготовки, или рояль в кустах
Баклажанная икра с чесноком

400 г баклажанной икры, 200 г (0,8 стакана) сметаны, 10 зубков чеснока, зеленый лук по вкусу.

Чеснок измельчить и перемешать со сметаной. Икру выложить на тарелку, полить сметаной и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.