Читать книгу Домик в деревне - Сборник - Страница 3

Картофель – одна из основных культур, выращиваемых в России. Его также культивируют в 130 странах мира не только как продукт питания, но и как корм для скота, а также используют в промышленности.

Клубненосный картофель – это травянистое растение, которое в культуре является однолетним. Вырастает до 1,5 м, а после цветения полегает. Под землей, кроме корней, образуются видоизмененные побеги, которые расширяются на конце в виде клубней. Цветки бывают желтыми, белыми, голубыми или пурпурными. Плод – ягода. Семена очень мелкие, плоские.

Клубни начинают формироваться перед цветением, а заканчивается этот процесс в конце вегетативного периода. На поверхности клубня в углублениях находятся глазки, в которых содержится по 3–4 почки. Клубни бывают продолговатой или шаровидной формы. Окраска их может быть желтой, белой, розовой, синей, красной, мякоть белая или желтая.

Выведено много различных сортов и гибридов, все можно разделить по срокам созревания.

Сорта картофеля

Импала — высокоурожайный ультраранний столовый сорт. Куст высокий, прямостоячий, образует 4–5 стеблей. Венчик белого цвета. Клубни желтые, овальной формы, с гладкой кожурой, мелкими глазками и светло-желтой мякотью. Сорт отличается хорошей лежкостью и отличным вкусом, устойчив к картофельной нематоде, раку, восприимчив к ризоктониозу и фитофторозу. Своевременная уборка и соблюдение агротехнических мероприятий позволяют избежать поражения заболеваниями и вредителями.

Импала

Латона — высокоурожайный ранний столовый сорт. Растение прямостоячее, высокое. Цветки белые, крупные. Клубни желтые, крупные, овальные, с неглубокими глазками и светло-желтой мякотью. Сорт устойчив к основным заболеваниям, фитофторозом и паршой обыкновенной поражается слабо, урожайность гарантирована при любой погоде. Клубни можно подкапывать в течение всего лета, они хорошо хранятся.

Романно – среднеспелый сорт столового назначения. Куст прямостоячий, высокий. Цветки красно-фиолетовые. Клубни красные, округло-овальные, в гнезде расположены компактно. Глазки средние, мякоть светло-желтая. Сорт отличают хорошая лежкость, превосходные вкусовые качества.

Зекура — среднеранний сорт столового назначения. Куст полупрямостоячий, венчик красно-фиолетовый. Клубневое гнездо расположено компактно и поверхностно. Клубень желтый, продолговатый, с мелкими глазками и желтой мякотью. Сорт устойчив к раку, золотистой нематоде, парше обыкновенной, хорошо хранится и прекрасно подходит для продажи.

Роко — коммерческий столовый среднеспелый сорт. Куст высокорослый. Цветки красно-фиолетовые. Клубни овальные, красные, с кремовой мякотью и малочисленными глазками, обладают хорошими вкусовыми качествами. Сорт устойчив к повреждениям колорадским жуком и фитофторозу, хорошо хранится и прекрасно подходит для реализации.

Роко

Выращивание картофеля

Картофель любит плодородные легкие почвы с нейтральной реакцией. Корневая система данной культуры развита слабо, поэтому она нуждается в кислороде больше, чем другие растения. Переувлажненная почва крайне вредна для картофеля, так как его корни в таких условиях могут погибнуть.

Предшественниками картофеля могут быть яровые, озимые, многолетние травы, бобовые, пары, лен, рапс, кукуруза, люпин. На одном и том же месте растение можно высаживать не раньше чем через 4 года. На семена картофель высаживают парами.

Осенью поле необходимо вспахать под зябь, а весной – пробороновать и прокультивировать. Перед этим по полю надо разбросать минеральные удобрения – азотные, калийные и фосфорные в соотношении 1:1:1. Органические удобрения следует заделывать осенью под зяблевую вспашку. В период бутонизации, цветения и клубнеобразования растению требуются минеральные удобрения, так как в это время картофель потребляет максимальное количество питательных веществ. Однако нужно учитывать, что под данную культуру можно вносить только сульфатные формы калийных удобрений, иначе на 2–3 % снизится урожай.

Лучшее органическое удобрение для картофеля – перепревший навоз (свежий вносят только под предшествующую культуру). Кроме навоза, в почву можно внести компост или куриный помет.

Картофель хорошо отзывается на сидеральные (зеленые) удобрения, которые следует вносить осенью под зяблевую вспашку. В качестве зеленых удобрений можно использовать бобовые культуры, рапс и зернобобовые смеси.

Если почва переувлажнена, то картофель необходимо сажать на гребнях или грядах, что поможет снизить развитие бактериальных болезней и ризоктониоза. Разные сорта картофеля следует высаживать отдельно друг от друга на расстоянии не меньше 100 м, так как это позволит предотвратить распространение возбудителей болезней и насекомых. Кроме того, располагать картофель нужно как можно дальше от других пасленовых культур.

Каждый сорт на одном поле необходимо высаживать в самые короткие сроки. Необходимо использовать только хороший посадочный материал, который следует перебрать за месяц до посадки. Непосредственно перед заделкой в грунт его нужно перебрать еще раз, удалив все больные и зараженные клубни.

Можно в течение 20–25 дней прорастить клубни на свету при температуре +16–20 °C, однако нельзя допускать попадания прямых солнечных лучей и избытка влаги. Перед посадкой клубни следует обработать фунгицидами или инсектофунгицидами, также можно попудрить золой из расчета 1 кг золы на 50 кг картофеля. Резать их не следует, так как это приводит к заражению грибными и вирусными заболеваниями.

В течение всего вегетационного периода необходимо держать почву в рыхлом состоянии. До всходов поле надо пробороновать 3 раза для разрыхления почвы и уничтожения сорняков. Когда ростки картофеля достигнут высоты 15–20 см, их следует окучить.

В период цветения все междурядные обработки почвы заканчиваются, после цветения надо защитить картофель от сорняков и колорадского жука. В засушливые годы в вечернее время посевы необходимо поливать.

У данной культуры довольно много вредителей и болезней. Для защиты картофеля от них практикуют профилактические меры.

Убирать картофель надо в сухую солнечную погоду: ранние сорта – в июле – начале августа, среднеранние – в августе, а средне- и среднепоздние – в конце августа – начале сентября. Если ботва заражена фитофторозом, то ее необходимо срезать за 2 недели до уборки урожая.