Читать книгу Кулинарная книга жизни. 100 рецептов живой растительной пищи - Сергей Гладков - Страница 6

Я с уверенностью заявляю, что ценность пищи не сводится к содержащимся в ней калориям, количеству белков, жиров и углеводов. Человек – не паровоз, который питается калориями.

Нашему телу нужны энергии различных уровней. Чем более творческой является наша деятельность, тем большим количеством информации должна быть насыщена пища. Например, если к цветочной пыльце подойти с обычными диетическими мерками, то ее ценность как продукта питания близка к нулю. Однако пыльца практически целиком состоит из витаминно-минеральных комплексов и содержит в себе полный набор аминокислот. Пыльца – это наилучшее питание для тех, кто работает при предельных интеллектуальных нагрузках. Это также очень хорошая пища для пожилых людей, так как она может полностью заменить собой мясо и птицу. Но не следует забывать о том, что при постоянном применении пыльца разжижает кровь. Для кого-то это хорошо, а для кого-то – не очень.

Но если мы едим только ту пищу, которая практически не содержит природной информации, например манную кашу, то наш организм должен затрачивать собственные «вычислительные ресурсы», чтобы извлечь из каши ее калории. После такой еды интенсивно расходуется потенциал нашей нервной системы и на нас нападает сонливость. Так, от человека, который питается хлебом и мясом, трудно ожидать творческого взлета или оригинальных решений. А вот суетливость, агрессивность и угрюмость – обычные спутники такой диеты.

Пообедав фруктами и зеленью, уже через несколько минут начинаешь ощущать разогрев организма, и через полчаса приходит эмоциональный подъем – так проявляет себя организующее воздействие информации, которую мы приняли в себя вместе с пищей.

Информация, которая приходит к нам в виде пищи, в значительной степени управляет нами, формирует наши подсознательные устремления. Природная информация делает нас цельными, дает нам естественный иммунитет и направляет нашу эволюцию.

Если же питаться только фастфудом, то без ориентирующего влияния природной среды начинается быстрая физическая, чувственная и умственная деградация человека. Уже сейчас можно увидеть проблемы поколения, которое выбрало гамбургеры, кока-колу и сникерсы: люди начинают превращаться в монстров. Вы не задумывались, почему в западной киноиндустрии, даже в мультфильмах, такое количество чудовищ и уродцев? Нас как будто готовят к такому будущему, в котором человек утратит свой естественный облик.

Западный мир тяготеет к жесткому контролю и к механической запрограммированности. А вот для решения творческих проблем все чаще приглашаются люди из России, Китая или Индии. Я вижу здесь последствия диетических предпочтений, ставших стандартными в «процветающих» странах.