Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для вузов

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для вузов
Автор книги: id книги: 1929194     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 539 руб.     (6,11$) Купить и читать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Учебная литература Правообладатель и/или издательство: ЮРАЙТ Дата публикации, год издания: 2021 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 9785534140064 Возрастное ограничение: 0+

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Курс составлен на основании требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», утвержденного приказом Минобрнауки России от 12.03.2015 № 199. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения».

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для вузов
Подняться наверх