Читать книгу Викка на кухне. Энциклопедия кулинарной магии - Скотт Каннингем - Страница 8

Кулинарная магия – это прямая и простая форма личной трансформации. Ее важнейшими инструментами являются еда и личная сила мага. Однако необходимы и другие инструменты, чтобы приготовить блюда, наполненные силой. В данной главе описаны магические свойства этих инструментов и некоторые основные магические кулинарные советы. Поскольку это не поваренная книга для гурманов, никакие необычные ингредиенты не требуются. На вашей кухне вы найдете фактически все, что может понадобиться[4].

Чаши, кубки и горшки

Должно быть, самой ранней формой посуды для еды были руки, сложенные в пригоршню. Позднее для хранения жидкостей и твердых продуктов стали делать и использовать кожаную посуду, имитирующую форму пригоршни. В некоторых уголках нашей планеты в качестве посуды использовались плетеные изделия. Корзины, сделанные из свежих листьев, все еще довольно часто встречаются в тропических странах.

Из глины делали посуду, которую затем нагревали, чтобы сделать крепче и продлить срок службы. Тыквы использовались в качестве посуды по всему миру на протяжении сотен лет. До недавнего времени была широко распространена резная деревянная посуда.

С наступлением бронзового, а затем железного века народы, которые знали, как работать с металлом, стали использовать эти материалы для создания собственной посуды. Серебряные и золотые сосуды также часто встречались среди прочих предметов в царских гробницах Древнего мира.

Чаши, кубки и горшки определенно имеют способность вмещать. Как инструменты, которые имеют отношение к элементу Воды и к Луне, они обладают энергиями любви, и вспомните, что чашами любви (победными кубками) – призами – до сих пор награждают выдающихся людей и команды.

В древних культурах горшок считался символом Великой Матери. Эта концепция является почти всемирной [78]. Круглые горшки и чаши, которые ассоциировались с энергией Богини Матери, также использовались для приготовления еды. Таким образом, символ богини физически питал людей. Племя зуни, например, считало чашу символом Земли, которую они называли «нашей Матерью». Они высасывали еду и напиток из чаши, так же как младенец сосет грудь своей матери. Край чаши был такой же круглый, как горизонт Земли [21].

Гончарные изделия изобрели женщины и гончарное дело считалось женским ремеслом фактически у всех древних народов со слаборазвитой культурой. Одним из отличительных признаков «развитой» культуры была принудительная передача данного женского искусства в мужские руки [78].

Во всем мире горшки используются для магических целей. В Панаме горшок в виде человечка помещали на крышу дома для защиты. В Западной Африке шаманы ловили ветра и дожди в огромные сосуды [60], а древние гавайские божества, как считается, использовали в подобных целях тыквы.

В Китае во время празднования Нового года было принято в глиняный горшок складывать камни и кусочки железа, которые символизировали беды подошедшего к концу года. К содержимому добавляли порох и запал. Горшок закапывали, запал поджигали и последующий взрыв стирал все несчастья ушедшего года [60]. На своей церемониальной посуде индейцы пуэбло Северной Америки изображали животных, которых встречали возле источников, – чтобы обеспечить непрерывное поступление воды [9].

В магии можно использовать любую чашку или миску, за исключением пластиковой или алюминиевой. Для посуды лучше всего подходят цвета земли (коричневый, бежевый и белый). Выбирайте кастрюли тех же цветов, желательно изготовленные из глазурованной керамики, стекла, нержавеющей стали или металла с эмалированным покрытием.

Не используйте посуду и кухонные приборы из алюминия для приготовления магических блюд.

Печь

Печь – это еще один символ божественного начала [29]. Она ограждает, позволяет приготовить пищу, теплая и яркая. Люди использовали много типов печей, от глиняных печей Среднего Востока до земляных печей, которые применяли как в Северной Америке, так и в Полинезии. В некоторых культурах почитали богиню печи. В Древнем Риме это была Форнакалия [29]. Другие народы, например китайцы, видели в тепле печи, похожем на солнце, мужское божество. В Европе печь не была предметом широкого использования до XVIII столетия. Вместо нее в качестве переносной печи использовался котел [71].

Назначение печи – удерживать тепло от сжигания топлива и обеспечивать равномерную температуру, необходимую для правильного приготовления пищи. Газовые или электрические плиты также подходят для магического приготовления еды. Современные микроволновые печи работают по совершенно другому принципу. Поскольку магия еды является традиционной практикой, лучше избегать микроволновые печи и использовать проверенные временем традиционные инструменты для приготовления энергетически наполненной пищи.

Котел

В народном воображении котлы долгое время связывали с ведьмами, но когда-то они широко использовались в качестве горшков для приготовления пищи на территории всей Европы. Миллионы железных котлов-треножников с мерными зарубками висели или стояли над очагами и использовались для приготовления семейной трапезы. Кастрюля, так любимая современными хозяйками, своим происхождением обязана скромному котлу. Ассоциация котла с ведьмами возникла благодаря отвратительной сцене «Три Ведьмы» из пьесы Шекспира «Макбет». Использование железного котла для приготовления напитков (например, чая) или горячих блюд являлось обычной практикой в XVI веке.

Действительно необычным и привлекающим внимание людей было то, что именно готовили в котле эти три женщины.

Современные виккане почитают котел как символ Богини Матери, так же как почитались чаши, сосуды, горшки. Чугунные котлы-треножники все еще производят для декоративных и оккультных целей. Я не рекомендую пытаться готовить в котле, если только вы не располагаете открытым очагом и огромным количеством свободного времени. Потребуются часы, чтобы вскипятить воду в одном из этих огромных железных великанов.

Тарелки и блюда

Тарелки, вероятно, стали использовать до чаш. Первые тарелки представляли собой ровные дощечки или жесткие листья. Они были очень удобны в использовании, в том числе для легкого охлаждения приготовленной пищи перед тем, как подать ее к столу.

Тарелки символизируют Солнце и элемент Земли. Собственно говоря, они представляют собой физический мир, деньги и изобилие. Для магических ритуалов можно использовать любую тарелку из природных материалов.

Ступка и пестик

Блендер и кухонный комбайн древних времен – ступка и пестик – все еще используются некоторыми хозяйками для того, чтобы измельчить орехи или травы. Доисторические ступки были найдены во время археологических раскопок поселений, существовавших во времена неолита [104]. В современной Мексике до сих пор используют ступки, идентичные тем, которые были в хозяйстве мексиканских народов до испанского завоевания.

Многие индийские племена Южной Калифорнии изготавливали ступки, высверливая отверстия в огромных камнях. Круглый камень служил пестиком. Когда я был ребенком, я часто бросал желуди в такие ступки в Лагуне Маунтинс, расположенной недалеко от Сан-Диего. Я даже пытался размельчить желуди, как это делали индейцы дигуэньо.

Кухонные комбайны – это важные инструменты для многих из нас, поскольку они экономят время. Если вы хотите, то можете использовать эти инструменты или ступку с пестиком. Измельчить две чашки миндаля с помощью ступки и пестика – это длительный процесс. Но в это время вы можете вливать свою личную силу в пищу и концентрироваться на ее конечном использовании.

Кладовая

Когда-то кладовые были в каждом доме. Сегодня большинство из нас заполняет буфеты всевозможными продуктами и консервами. Кладовой управляют элемент Земли и Луна. Кладовая тесно связана с Богиней Матерью, поскольку является местом, где хранится еда. Для наших целей ваши кухонные шкафы можно считать кладовой.

У магического повара должен быть запас основных кулинарных ингредиентов: соль, сахар (если вы используете его), мед, кленовый сироп, травы и специи, цельные зерна, мука всех видов, в том числе кукурузная, уксус, растительные масла и другие подобные продукты, хранить которые необходимо в герметичной таре. Поскольку кладовая – это место, где хранится еда, она должна быть под защитой. Для этой цели прекрасно подойдет косичка из чеснока или перца чили, которую вы повесите внутри кладовой или перед ней. Когда вы будете вешать косичку, представьте, что мощные энергии овощей вытесняют все, что может осквернить еду.

Ложки и лопатки

Ложка – это чаша с ручкой. Как таковая она связана с Луной и элементом Воды.

Ложки использовались на протяжении тысячелетий. До недавнего времени в Японии шамоджи, или лопатка для риса, считалась магическим предметом. Маленькие лопатки вешали над входной дверью для защиты дома, а его обитатели надеялись, что никогда не будут голодать из-за нехватки риса [54].

Вилки

Сейчас вилка – это обычный столовый прибор, но когда-то ее применяли для совершенно других целей – ловли рыбы, работы с сеном, копания земли. Первой вилкой была, вероятно, раздвоенная палка. До XVII века большинство западных народов ели пальцами. Хотя вилка появилась в Европе в XI веке, потребовалось пять сотен лет для того, чтобы она получила широкое распространение [69].

Вилкой управляет Марс и элемент Огня. Как инструмент для еды вилка считалась священной, а согнутые вилки играли свою роль в европейских защитных ритуалах. Вилки закапывали в саду и использовали даже при укладке стен, чтобы отгонять злые силы.

Ножи

Первые ножи изготавливали из кремния, яшмы и других криптокристаллических кварцев, и они представляли собой прекрасные режущие инструменты. Ножом управляет Марс и элемент Огня. Нож использовался как с целью создания угрозы для жизни (нанесения удара), так и с жизнеутверждающей целью (приготовление пищи). Нож был первым инструментом, который использовался в кулинарии. Как столовый прибор нож служит для обращения с блюдами за столом.

Заметка о магическом приготовлении пищи

• Когда готовите еду с конкретной магической целью, делайте это внимательно и осторожно. В продуктах содержатся энергии, которые требуются для достижения вашей цели.

• Всегда размешивайте пищу по часовой стрелке. Считается, что такое направление вращения находится в гармонии с движением солнца по небу и связано с жизнью, здоровьем и успехом.

• Нарезая продукты, придавайте им форму, символизирующую вашу магическую цель, например, форму сердечек, звезд или кругов (см. главы 21–31, где приведены конкретные примеры).

• Если вы готовите еду не только для себя, не заряжайте энергией все блюдо целиком. Готовьте его как обычно. Затем перед подачей зарядите свою порцию при помощи визуализации. Если не отделить свою порцию, заряженную личной энергией, то можно встать на опасный путь манипулятивной магии.

• Готовьте с любовью.

4

Информацию об элементах и планетах можно найти в четвертой части. – Примеч. ред.