Читать книгу Ключевые идеи: Правильное питание. Как и чем питаться, чтобы оставаться сильным и здоровым долгие годы - Smart Reading, Ольга Ганкова - Страница 4

Доктор Грегер, автор книги «Как не умереть… от болезни», составил перечень из 11 компонентов, которые должны присутствовать в рационе каждого человека, желающего жить долго и не болеть.

▶ Бобовые.

▶ Ягоды.

▶ Фрукты.

▶ Крестоцветные овощи (брокколи, цветная капуста и другие).

▶ Зелень.

▶ Прочие овощи.

▶ Семена льна.

▶ Орехи.

▶ Специи.

▶ Цельные злаки и зерна.

▶ Здоровые напитки.

Повесьте этот перечень на холодильник и отмечайте галочками компоненты, которые присутствовали сегодня в вашем питании. Так вы сможете быстро скорректировать рацион. Ниже рекомендации Доктора Грегера по потреблению этих продуктов:

Бобовые

Норма потребления: 3 порции в день, порция – это, например, 1/4 стакана хумуса, 1/2 стакана вареных или тушеных бобов, гороха, чечевицы или тофу, 1 стакан свежего или пророщенного гороха или чечевицы.

Польза: бобовые нормализуют содержание холестерина и сахара в крови, снижают артериальное давление, способствуют поддержанию нормального веса, снижают риск инсульта и преждевременной смерти от сердечной недостаточности и других болезней сердца, обладают противораковым эффектом (особенно соя).

Ягоды

Норма потребления: 1 порция в день, порция – 1/2 стакана свежих или замороженных, 1/4 стакана сушеных ягод.

Польза: защищают от разных видов рака, повышают иммунитет, полезны для печени, желудка и мозга, снижают холестерин и обладают противовоспалительным действием, препятствуют ухудшению зрения, способствуют быстрому засыпанию.