Читать книгу Я – пищевой наркоман: эффективные методы похудения - Софья Ефросинина - Страница 9

У меня медленный обмен веществ, поэтому я толстый

Как мы уже поняли, обмен веществ – это определенные процессы жизнедеятельности в организме человека, которые требуют энергии. Если для поддержания жизни вам требуется 1400 ккал, и вы съели 1400 ккал, то организму неоткуда будет взять лишний жир. По крайней мере, до сих пор история не знает подтвержденных примеров, когда бы организм сумел синтезировать жир из воздуха или просмотра кулинарных передач.

Отсюда вывод: если вы привыкли «докладывать сверху», вы будете полнеть, потому что вы едите больше чем необходимо.

Единственная причина, по которой весы могут показать вам прибавку в весе (при том, что вы точно знаете, что потратили больше, чем съели), – задержка жидкости, от которой организм освободится сразу, как только она выполнит все необходимые функции в организме. Эта жидкость также не синтезируется в жир и не отложится на ваших бедрах; напротив, она поможет избавиться вам от шлаков и сделает процесс похудения более комфортным.

То же самое относится и к утверждениям вроде:

«Мой обмен веществ замедлился после родов\операции\с возрастом и т. п.»

Многочисленные исследования подтверждают, что в мире полно стройных стариков, родивших женщин и людей после операции. Все потому, что они не едят больше, чем необходимо при их обмене веществ.

«Ем, как птичка, и все равно толстею…»

Люди порой и сами бывают удивлены, когда узнают, сколько на самом деле съедают за день. Многие едят на ходу, кусочничают, пьют высококалорийные напитки и многое другое, однако в расчет принимают только то, что помнят или хотят помнить. Давайте посмотрим, что нам дает такое невинное беспамятство:

1 ложечка

● 1 чайная ложка (далее – ч. л.) сметаны (20 %) = 15 ккал

● 1 ч. л. сгущенки = 17 ккал

● 1 ч. л. меда = 17 ккал

● 1 ч. л. сахара = 30 ккал

● 1 ч. л. майонеза = 30 ккал

● 1 ч. л. варенья = 30 ккал

● 1 ч. л. подсолнечного масла = 45 ккал

1 штучка

● 1 мармеладка = 30 ккал

● 1 леденец = 40 ккал

● 1 шоколадная конфета = 70 ккал

● 1 полоска шоколада = 140 ккал

● 1 зефир = 135 ккал

● 1 пряник = 140 ккал

● 1 овсяное печенье = 165 ккал

● 1 кусок бисквитного торта = 535 ккал

● 1 рожок сливочного мороженого = 227 ккал

1 крошечная пачка

● Маленькая пачка чипсов, 25 г = 130 ккал

● Маленькая пачка орешков, 25 г = 225 ккал

● 1 чашечка, стаканчик

● Кофе со сливками без сахара, 0,25 л = 55 ккал

● 1 стакан молока, 2, 5 % жирности, 0,25 л = 110 ккал

● 1 стакан кефира 3 % жирности, 0,25 л = 120 ккал

● 1 стакан компота, 0,25 л = 170 ккал

● 1 стакан апельсинового пакетированного сока, 0,25 л = 75 ккал

1 бокальчик

● Красное вино, 0,25 л = 185 ккал

● Мохито, 0,25 л = 215 ккал

● Джин с тоником, 0,25 л = 215 ккал

● Светлое пиво, 0,5 л= 255 ккал

● Шампанское, 0,25 л = 125 ккал

«В моей семье все толстые, такая уж у меня генетика»

Такое часто бывает: у толстых родителей – толстые дети, у стройных – стройные. Нам часто приходится слышать о предрасположенности к полноте, генетике и т. д.

В действительности же единственное, что перенимает ребенок от толстых родителей, – это их стиль питания. Когда тебя с детства приучают есть по любому поводу, довольно сложно сохранить фигуру. До поры до времени излишки еды действительно могут сгорать, благодаря активной деятельности, но когда ребенок вырастает, то движений становится меньше (вместо подвижных игр, ребенок все больше сидит за партой, его приучают вести себя спокойно, чинно ходить, а не бегать и т. д.), а пищевые привычки остаются прежними, тогда вес неизменно ползет вверх. Самое плохое в этой ситуации то, что люди привыкли искать себе оправдания, в то время как простая коррекция привычек и убеждений довольно быстро бы решила все проблемы.