Читать книгу Ich helfe, also bin ich! - Suraya Jammeh - Страница 92

Gambier essen zwar eher wenige Mahlzeiten, die dafür dann aber umso reichhaltiger und zum Teil auch sehr fettreich sind. Wenn sie Fleisch kaufen, dann gerne „meat and bones“⁷, das ist billiger und mit viel Knochen und Fett. Das morgendliche Baguette wird gerne mit kleinen Falafeln mit Zwiebel-Öl-Sauce oder dick mit Mayonnaise bestrichen und mit hartgekochten Eiern belegt gegessen. Der Cholesterin-Spiegel lässt grüßen. So haben die meisten einen hohen Blutdruck und wissen es oft nicht einmal.

Sehr traurig war ich, als wir erfuhren, dass die Mutter unseres Wachmannes sich eines Abends nicht gut fühlte. Sie ging dann allein zum Krankenhaus, wo ein hoher Blutdruck festgestellt wurde. Sie konnten aber wohl nichts weiter tun, weil sie gerade keine Medikamente vorrätig hatten. Als sie sie mit einem Krankenwagen in die Hauptstadt fuhren, verstarb sie leider unterwegs, mit gerade einmal 46 Jahren.