Читать книгу Essbare Geschenke aus der Küche mit dem Thermomix TM31 und TM5 Rezepte für Geburtstag Party Weihnachten Silvester Gebäck Plätzchen Likör Pralinen Gewürzmischungen Chutneys Marmeladen Cake-Pops - Susanne Beck - Страница 6

Zutaten für ca. 40 Stück:

50 g Cashewnüsse

1 unbehandelte Orange

4 Eier

200 g Zucker

200 g Mehl

53 g Speisestärke

1 Vanilleschote

300 g Aprikosenkonfitüre

150 g dunkle Kuvertüre

Zubereitung:

Den Backofen auf 170 °C vorheizen. (Umluft: 150 Grad/Gasherd: Stufe 2).

Cashewnüsse in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.

Orange heiß abwaschen, abtrocknen und 2 TL Schale fein abreiben.

Rühraufsatz einsetzen, Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. / 50°C / Stufe 3 verrühren. Mehl und Speisestärke zufügen und 6 Sek. / Stufe 3 vermischen. Nüsse, Mark der Vanilleschote und Orangenschale zugeben und 5 Sek. / Stufe 3 verrühren.

Kleine flache Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Backofen ca. 10 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Auf die Hälfte der Biskuits Aprikosenkonfitüre auf die Unterseite geben und die andere Hälfte als Deckel aufsetzen.

Kuvertüre in den Mixtopf geben 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und 3 Min. / 50° / Stufe 2 schmelzen. In einen Spritzbeutel füllen und diagonale Streifen auf die Biskuits spritzen.