Читать книгу Minimalistische Küche - Susanne Lücke-David - Страница 2

Inhaltsverzeichnis

Titel

Inhalt

Zur Einstimmung

Nudeln alias Pasta

Hauptsache Mehl und ein Teig für alle Fälle

Kälberzähne, Perlgraupen, Rollgerste – Was denn nun?

Reisgerichte

Von der Hülse befreit. Linsen, Erbsen, Bohnen, Kichererbsen

Aus einer einzigen Quelle: Milch. Von Pudding bis Moussse au Chocolat

Alles in Butter

Schaumgeschlagenes und anderes mit Ei

Zu schade für die Tonne: Altbackenes

Die Vorratshaltung

Das A und O der Kochkunst: Würzen

Nötige Geräte

Abkürzungen

Danksagung

Die Autorin

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