Салатная диета. 500 рецептов салатов для похудения

Оглавление

Светлана Хворостухина. Салатная диета. 500 рецептов салатов для похудения

Введение

Глава 1. Основы рационального питания

Нормальный вес: как его определить

Тип конституции

Подсчитываем калории

Калорийность продуктов питания

Рациональное питание – возможно ли это

Мифы и правда о холестерине

Выбираем диету

Совместимость продуктов питания

Чеснок, огурцы, редис, лук, капуста, укроп

Тыква, свекла, морковь

Орехи

Сметана

Ягоды, кислые фрукты, помидоры

Крупы, хлеб, картофель

Сладкие фрукты, сухофрукты

Бобовые

Масло растительное

Масло сливочное

Сыр твердый

Кисломолочные продукты

Яйца

Молоко

Рыба, мясо

Влияние продуктов питания на организм

Абрикос

Айва

Апельсин

Арахис

Баклажан

Банан

Брусника

Виноград

Горох

Гранат

Грейпфрут

Грибы

Груша

Дыня

Ежевика

Земляника, клубника

Инжир

Капуста

Картофель

Клюква

Крупы необработанные

Крупы обработанные

Крыжовник

Кукуруза

Лимон

Лук репчатый

Малина

Мандарин

Масло оливковое

Масло подсолнечное

Мед

Миндаль

Морепродукты

Морковь

Капуста морская

Мясо

Огурец

Орех грецкий

Орех кедровый

Перец

Персик

Редька

Репа

Рыба

Рябина обыкновенная

Рябина черноплодная

Свекла

Слива

Смородина черная

Соя

Томат

Укроп

Фасоль

Фундук

Правила выхода из диеты

Глава 2. Салаты из мяса, колбасы и субпродуктов

Салат из курицы с овощами в медовом соусе

Салат из говядины и редьки

Салат из мяса кролика с сельдереем

Салат из курицы с вареными овощами

Салат из колбасы и ветчины

Салат из мяса гуся с яблоками

Салат из курицы и белокочанной капусты

Салат из индейки и яблок

Салат с отварным языком

Салат из куриной грудки с консервированным зеленым горошком

Салат из жареной утки

Салат из курицы с яблоком и рисом

Слоеный салат из мяса и овощей

Салат из утки, моркови и смородины

Салат из говяжьего языка с овощами

Салат мясной

Салат из говядины и консервированного зеленого горошка

Салат из вареной ветчины и цветной капусты

Салат из говядины и помидоров

Салат с сыром и окороком

Салат из телятины с цветной капустой

Салат из курицы с краснокочанной капустой

Салат с колбасой и консервированным зеленым горошком

Салат из куриного мяса и фруктов

Салат из говяжьей вырезки и редиса

Салат из мяса цыпленка

Салат из мяса с ветчиной

Салат из вареной ветчины и винограда

Салат из филе курицы с яйцами

Салат из печени

Салат из отварной телятины с зеленым горошком

Салат зеленый с курицей и яйцами

Салат из курицы с сыром и апельсином

Салат из куриного мяса с зеленым горошком и яйцами

Салат из колбасы с маринованными огурцами

Салат из жареной курицы и свежих огурцов

Глава 3. Салаты из рыбы и морепродуктов

Салат из креветок и семги

Салат из сазана с маринованными огурцами

Салат из камбалы с креветками

Салат из сельди и свинины

Салат из морских гребешков

Салат из креветок с ананасом

Салат из сельди со сметаной

Салат из кальмаров с помидорами

Салат из морского окуня с помидорами

Салат с сельдью, яблоками и свеклой

Салат из морепродуктов

Салат с маринованной форелью

Салат из консервированного тунца и сладкого перца

Салат из сельди и фасоли

Салат из семги с фруктами

Салат из кальмаров с морковью

Салат из печени трески с зеленым горошком

Салат из мяса крабов

Салат из лосося и сыра

Салат из креветок и зелени

Салат из семги

Салат из морской рыбы

Салат из сардин

Салат из трески и консервированного зеленого горошка

Салат из сельди и белокочанной капусты

Салат из нута и тунца

Салат из тыквы с кальмарами

Салат с консервированным лососем и фасолью

Салат из макарон и тунца

Салат из консервированной рыбы и сыра

Салат из креветок

Салат из кальмаров с грейпфрутом

Салат из крабов с авокадо

Салат из семги с яблоками

Салат из крабовых палочек с капустой и кукурузой

Сельдь под «шубой»

Глава 4. Салаты из грибов

Салат из грибов и печени

Салат из шампиньонов с креветками и авокадо

Салат из шампиньонов с редисом

Салат из маринованных грибов

Салат из белых грибов с яйцами

Салат из шампиньонов с телятиной

Салат из грибов с чесноком и хреном

Салат из лисичек с кедровыми орешками

Салат из соленых грибов со сметаной

Салат из шампиньонов с телятиной

Салат из шампиньонов и соленых огурцов

Салат из грибов с сыром

Салат из рыжиков

Салат из грибов с овощами

Салат из шампиньонов и репчатого лука

Салат картофельный с маринованными грибами

Салат из грибов с рисом и курицей

Салат из грибов с морковью и орехами

Глава 5. Салаты из овощей и зелени

Винегрет с квашеной капустой

Винегрет с огурцами и сметаной

Винегрет с яблоками и зеленым горошком

Винегрет с мочеными яблоками

Салат из моркови с квашеной капустой

Салат из моркови с сыром

Салат из свеклы с черносливом

Салат из квашеной капусты с луком

Салат из помидоров со сладким перцем

Салат из редьки с яблоками

Зеленый салат со сметаной

Салат из репы и редьки со сметаной

Салат из белокочанной капусты и клюквы

Салат из редиса со сметаной и яйцами

Салат из тыквы и соленых огурцов

Салат из огурцов с виноградным уксусом

Салат из зеленого лука и яиц

Зеленый салат с растительным маслом

Салат из брокколи и свеклы

Салат из красной фасоли, маринованных огурцов и яблок

Салат из огурцов со сметаной

Салат из моркови и зелени

Салат из моркови со сметаной и сахаром

Салат из помидоров и брынзы

Салат овощной с маслинами

Салат из цветной капусты со спаржей

Салат из моркови с медом и сметаной

Салат из помидоров со сметаной

Салат из картофеля, помидоров и консервированной кукурузы

Салат из белокочанной капусты с огурцами

Салат из помидоров с простоквашей

Салат из моркови с зеленым горошком

Салат из зеленого лука

Салат из фасоли с оливками

Салат из моркови с яблоками

Салат из огурцов и помидоров с маслом

Салат из сельдерея с виноградом

Салат из белокочанной капусты с яблоками и сахаром

Салат из огурцов и листьев одуванчика

Салат из спаржи и моркови

Салат из огурцов и редиса

Салат из моркови с курагой

Салат из белокочанной капусты с лимонным соком

Салат из брокколи с брынзой

Салат из цветной капусты и яиц

Салат из белокочанной капусты с морковью

Салат из помидоров с яблоками и зеленым луком

Салат из цветной капусты и помидоров

Салат из цукини и огурцов

Салат из редиса со сметаной

Салат из баклажанов и лука

Салат из картофеля

Салат из белокочанной капусты со свеклой

Слоеный салат из овощей

Салат из стручковой фасоли

Салат из листьев салата с растительным маслом

Салат из яиц и щавеля

Салат из сельдерея

Салат из квашеной капусты с яблоками

Салат из зеленого лука и творога

Салат из брокколи с сыром горгонцола

Салат из свеклы с краснокочанной капустой

Салат из лука и арбуза

Салат из консервированной фасоли

Салат картофельный с консервированным зеленым горошком

Салат из кукурузы с перловой крупой

Салат из свеклы с укропом

Салат из помидоров с базиликом

Салат из шпината с козьим сыром

Салат из огурцов, картофеля и укропа

Салат из капусты с йогуртом

Салат из риса с овощами и укропом

Салат картофельный с морковью

Салат из макарон, кукурузы, помидоров и базилика

Салат капустный с морковью и огурцом

Салат из овощей и брынзы

Салат из шпината с кедровыми орехами

Салат с укропом и огурцами

Салат из брокколи с миндалем

Салат из чечевицы с зеленым луком

Салат из свеклы с яблоками

Салат из фасоли с грецкими орехами

Салат из репы и лука-резанца

Салат из маслин с сыром фета

Салат из шпината и цикория

Салат из огурцов с морковью и чесноком

Приложение

Отрывок из книги

Врачи всех стран мира бьют тревогу: людей, страдающих избыточной массой тела с каждым днем становится все больше. Не секрет, что причиной накопления лишних килограммов является неправильный образ жизни: незначительная мышечная нагрузка, нерациональное питание, потребление высококалорийных продуктов, отказ от занятий спортом.

Результатом всех описанных выше явлений становится не только непривлекательная внешность, но и развитие тяжелых заболеваний: атеросклероза, болезней сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и пр. Кроме того, по мнению многих врачей, ожирение может спровоцировать появление онкопатологии. К тому же избыточный вес влияет и на продолжительность жизни. Доказано, что люди с нормальной массой тела, ведущие активный образ жизни, живут дольше.

.....

В дальнейшем наблюдаются различные нарушения обменных процессов (в том числе холестеринового и липидного) и функционирования внутренних органов и систем.

Таким образом, проблему ожирения нельзя считать лишь эстетическим вопросом, касающимся определения степени привлекательности человеческого тела. Избыточный вес есть проблема, которую нужно рассматривать с точки зрения здоровья и долголетия. Именно поэтому она привлекает внимание многих людей.

.....