Читать книгу Максимальное количество овощей, фруктов и ягод при минимальной нагрузке - Светлана Королькова - Страница 7

Ягоды калины называют ягодами здоровья.

Узнав об этом, я решила, что калина обязательно должна расти на моем участке, и однажды, побывав на очередной выставке, посвященной благоустройству нашего любимого города, приобрела саженец сорта Ульгена.

Что же это за кустарник?

Калина обыкновенная относится к семейству жимолостные. Растет в виде куста или небольшого деревца. В переводе с греческого «калиник» – значит «победитель». Это растение названо так не случайно. Издавна считалось, что калина не только украшает сад, но и лечит от разных болезней. Народные врачеватели используют сок калины с медом или творогом и морковным соком для лечения рака. Онкологи рекомендуют сок калины в различных сочетаниях для профилактики злокачественных новообразований.

Калина расцветает поздней весной. В пору плодоношения вступает на 5–6-м году. Ягоды калины ярко-красного цвета, с плоской косточкой, имеют горький вкус со своеобразным ароматом, напоминающим валериану. Если собрать ягоды после заморозков, то горечь исчезнет. Того же самого эффекта можно достичь с помощью тепловой обработки. Поэтому ягоды калины можно использовать для приготовления различного вида заготовок.

Размножается калина порослью, отводками, делением куста, а также зелеными черенками. Почвы предпочитает достаточно влажные и плодородные. Если почвы бедные, надо обязательно вносить органические и минеральные удобрения. Из органических – по возможности навоз или компост. Это помогает растению выглядеть всегда здоровым, и ему практически не страшны вредители.

Хочу заметить, что, помимо ягодных, существуют еще и декоративные сорта калины. Несмотря на то что декоративные сорта не дают ягод, они украшают участок своим пышным цветением.