Читать книгу Максимальное количество овощей, фруктов и ягод при минимальной нагрузке - Светлана Королькова - Страница 9

Каждый начинающий садовод обязательно старается приобрести саженцы черной смородины, только после этого – красной, а затем уже – белой. О вкусовых качествах этих культур можно спорить долго, поскольку они очень разные. Красная смородина считается более кислой, чем черная (хотя это не всегда так), зато у нее нет такого резкого и терпкого привкуса. Белая же смородина и вовсе самая сладкая и вкусная. Если учесть, что выращивание этих культур не трудоемко, то обидно, что они не оценены по достоинству, и их выращивают так редко.

Соки и морсы из красной и белой смородины улучшают аппетит у больных, а также способствуют снижению температуры. Желе из красной смородины можно приготовить даже без варки – так она полностью сохраняет все свои витамины. А при заготовке смородины с добавлением малины можно добиться изысканного вкуса.

Итак, что же представляют собой кусты красной и белой смородины? Внешне они почти не отличаются от черной. Будучи сорванными и растертыми в руке, листья белой и красной смородины – в отличие от черной – не имеют специфического запаха. Благодаря тому, что куст возобновляется за счет прикорневых побегов, продолжительность жизни его может быть до 30 лет. У красной и белой смородины образуется меньше нулевых побегов, чем у черной, они меньше загущают куст и более долговечны. Каждая ветвь плодоносит в течение 6–8 лет, тогда как у черной смородины – всего 4–6 лет. Особенностью красной смородины является наличие на границе прироста букета разветвленных плодушек, которые во время плодоношения образуют гроздья кистей с ягодами. В отличие от черной смородины, большинство сортов красной и белой самоплодны, поэтому не нуждаются в перекрестном опылении, а значит, их можно сажать по одному кусту. Однако имейте в виду, что, если посадить два куста разных сортов, урожайность значительно повысится. Красная и белая смородина гораздо засухоустойчивее, чем черная, так как их корневая система залегает глубже.

Цветет смородина ранней весной, чуть позже крыжовника. Продолжительность цветения – около 10 дней. При попадании под возвратные заморозки смородина может сбросить цвет, оставив вас без урожая. Здесь нужно быть очень внимательным и по возможности вовремя принять соответствующие меры. Красная смородина, так же как и белая, более теплолюбивое растение, чем черная смородина. Не любит переувлажненных почв и затенения. Хорошо растет на теплых, защищенных от ветра участках. Если вы приобретете сорта с разными сроками созревания, это поможет вам вырастить урожай при любых погодных условиях.

Как же размножить и посадить красную и белую смородину? Если вы решили размножить ее деревянистыми черенками, то заготавливать и высаживать их нужно в августе, когда ягоды вызреют. Для укоренения используют срезанные побеги 2–3-летних ветвей толщиной 5–7 мм. Ветвь разрезают на черенки длиной не более 20 см. Нижний срез должен быть сделан над почкой. Если у вас есть черная пленка, то расстелите ее на земле, сделав в ней отверстия и посадив в них черенки, так они лучше укоренятся. Размножая смородину горизонтальными отводками ранней весной, до распускания почек, выбирают несколько хорошо развитых прикорневых побегов, которые легко можно пригнуть к земле. Затем каждую выбранную ветвь пригибают, укладывают в бороздки глубиной 5–7 см и пришпиливают к земле. Бороздки не засыпают, а оставляют открытыми до тех пор, пока не появятся вертикально растущие побеги. Чтобы побеги быстро укоренились, почву нужно постоянно держать во влажном состоянии. Когда молодые побеги достигнут высоты 10 см, их нужно окучить на высоту 5 см, а через 2 недели – еще на 10 см. В конце сентября, когда рост побегов закончится, ветви, которые пригибали к земле для размножения, отрезают у основания куста секатором и выкапывают, а затем разрезают на количество укоренившихся отводков. Эти отводки служат хорошим посадочным материалом, и их сразу же сажают на постоянное место.

Существует еще один способ размножения смородины – делением куста. Этот способ применяют крайне редко. Как правило, куст делят тогда, когда его надо пересадить с одного участка на другой. В этом случае куст нужно разрубить на несколько частей.

Многие садоводы жалуются на то, что красную смородину очень трудно размножить зелеными черенками, так как они плохо приживаются. Это верно. В таком случае попробуйте еще один способ. Поздней осенью срежьте черенки красной смородины, предназначенные для посадки, и оставьте на земле около куста на зиму, а весной посадите их. Уверена – этот способ вам понравится, и ваши черенки приживутся в тот же год.

Лучшими для красной и белой смородины являются плодородные суглинистые почвы. Если учесть то количество плодовых и ягодных культур, которое мы сажаем на своем участке, то красной и белой смородины достаточно иметь по два куста, а это значит, что, скорее всего, вы будете размещать ваши кустарники одиночно в разных свободных уголках участка. При этом не забывайте, что эти культуры любят солнечные места.

Рекомендую сажать смородину с одновременным внесением основных удобрений. Для этого в подготовленную посадочную яму вносят 10–15 кг навоза или компоста, 60 г фосфора, 40 г калия, 300 г суперфосфата или 140 г двойного суперфосфата, 100 г калийной соли. В дальнейшем вам достаточно будет вносить только азотные удобрения, а если вы сажаете рядом с кустами люпины, бобы или другие культуры этого семейства, необходимость подкармливать кусты азотом вообще отпадет.

Посадочную яму для смородины обычно копают глубиной 40 см и диаметром 50 см, но при единовременном внесении удобрений она может быть немного больше. Если у вас песчаные почвы, то яму копают чуть меньше. На дно нужно положить торф и глину. На таких почвах не стоит применять высокие дозы удобрений, поскольку происходит быстрое их вымывание.

Выкопав яму, ее наполовину заполняют почвой, смешанной с органическими и минеральными удобрениями, а затем землей, вынутой из ямы, делая небольшой холмик, на который и помещают саженец. Он должен стоять под наклоном 45° , корни направлены к югу. При посадке саженец заглубляется примерно на 7 см. Не забудьте хорошо увлажнить почву.

Если вы приобретали посадочный материал в питомнике или в магазине, то перед посадкой нужно на 12 часов поставить его в воду. На участках, где грунтовые воды расположены близко, красную и белую смородину сажают на холмах или валах. При одиночном размещении кустарников их сажают на расстоянии 1,5–2 м от деревьев, не ближе. Если вы хотите создать ряд из кустов смородины разных сортов, сажайте их, чередуя для лучшего переопыления, на расстоянии не более 1 м друг от друга.

После того как вы посадили саженец, его надо обязательно обрезать, оставив на каждой ветке не больше трех почек. Вы увидите, что куст быстро растет, и на нем начинают образовываться плодушки, которые, в отличие от черной смородины, расположены в основном на конце каждой ветви, то есть ветвь заканчивается цветочной кистью. Обрезав ее, вы лишаете себя части урожая. При сильном загущении вырезают только старые ветви. Обратите внимание на то, что у красной и белой смородины концы веток осенью никогда не прищипывают; куст формируют один раз – во время посадки.

Уход за красной и белой смородиной заключается в рыхлении почвы, поливах и вырезке старых сухих веток. После рыхления почву желательно замульчировать торфом или компостом – этим вы улучшите структуру почвы, и вам не придется лишний раз поливать кусты.