Читать книгу Smoothie oder Salat? - Tanja Dusy - Страница 6

„Eigentlich müsste ich gesünder essen.“ Wir haben die besten Vorsätze, der Kühlschrank ist gefüllt mit frischen Zutaten – und trotzdem bekommen wir es oft nicht auf die Reihe, denn: Kochen ist zu kompliziert, kostet zu viel Zeit oder, oder … Doch mit diesen Ausreden ist jetzt Schluss!

Die Lösung lautet: SMOOTHIE ODER SALAT! Denn nichts ist einfacher, als frisches Gemüse und Obst im Mixer in einen leckeren Fitdrink oder mit dem Küchenmesser und ein wenig Mehraufwand in einen knackigen Salat zu verwandeln. Und es kommt noch besser: Mit diesem Buch kann sich jeder ganz spontan entscheiden, ob er lieber flüssig oder mit Biss genießt, denn einmal einkaufen genügt!

EIN EINKAUFSZETTEL FÜR ZWEI VÖLLIG VERSCHIEDENE REZEPTE: AUS EIN UND DENSELBEN ZUTATEN LÄSST SICH ENTWEDER EIN CREMIGER SMOOTHIE ODER EIN RAFFINIERTER, KNACKIGER SALAT ZAUBERN. KAUM ZU GLAUBEN, ABER UNENDLICH VIELFÄLTIG UND LECKER!

Viele Salate haben eine Luxusvariante für Extra-Hungrige.

Am Abend unerwartet lange aus gewesen? Dann wandert am nächsten Morgen alles in den Mixer. Morgens zu spät aus dem Bett gekommen, um fürs Frühstück zu mixen? Dann wird das Ganze eben abends gemütlich geschnippelt, geraspelt und gehobelt. So ist es superleicht, seinem Körper täglich etwas Gutes zu tun. Denn egal, ob Smoothie oder Salat, in beiden Varianten steckt noch alles, was frisches Obst und Gemüse zu bieten haben: jede Menge Vitamine, Mineralstoffe und wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe, die uns schlank, gesund und fit halten.

AUF DEN ZUTATENLISTEN STEHEN VOR ALLEM FRISCHES GEMÜSE UND ETWAS OBST, MÖGLICHST SAISONAL UND ABWECHSLUNGSREICH ZUSAMMENGESTELLT. AUCH OFT DABEI: NÜSSE, SAATEN, KRÄUTER UND GEWÜRZE, DIE MIT IHREN INHALTSSTOFFEN EINE GESUNDE ERNÄHRUNG PERFEKT ABRUNDEN.

Aufwendige Koch-Arien waren gestern: Jetzt bleibt der Ofen aus, denn es gibt beste, vollwertige Rohkost. Was man allerdings unbedingt in seiner Küche braucht: einen Hochleistungsmixer mit mindestens 35 000 Umdrehungen, der auch bei härteren Gemüsesorten wie Grünkohl oder Rote Bete nicht schlapp macht, ein gutes Allroundmesser und eine Rohkostreibe.

Smoothie-Fan? Dann geht es bei hartem Gemüse nicht ohne Hochleistungsmixer.