Читать книгу Золотинки детства - Татьяна Викторовна Бурмистрова - Страница 6

Мама вернулась после ночного дежурства. Она очень устала. Ее сыночек, Кирюшка, попросил испечь блинов, которые он просто обожает. Мама твердо пообещала, но, для начала, ей нужно хорошенько выспаться. Она ушла в комнату, прилегла на диван и уснула.

Мальчик загрустил. Придется ему подождать. Время идет, мама спит. И решил Кирилл, сам, испечь блины. Замесил тесто, налил поварешкой в сковороду, включил плиту и ждет. Наверное, пора переворачивать. Он взял лопатку и пытается подцепить блинчик. Не выходит! Блинчик приклеился и продолжает жариться. Сначала он стал коричневым, а потом обуглился. Повалил дым, появился горький запах гари. Мальчик растерялся и не знает, что же ему делать дальше? Тут открылась дверь и вошла мама:

– Что случилось, сыночек?

– Я блинчиков хотел пожарить. Не получается.

Кирюшка заплакал. Мама улыбнулась и погладила его по голове:

– Ерунда! Ты, молодец! Сейчас все исправим.

Мама отключила газ. Открыла форточку и проветрила кухню. Отчистила сковороду, подмесила муки в тесто, потом позвала сына:

– Иди, Кирилл, блины печь будем.

Мама показала сыночку, как правильно жарить блины:

– Сначала нужно, как следует, раскалить сковороду. Потом немножко масла, затем налить тесто, подождать и перевернуть блинчик. Пробуй!

У Кирюшки все получилось! Он испек целую стопку. Блинчики получились вкусные-превкусные.