Читать книгу Шоколадные конфеты ручной работы. Бери, делай и зарабатывай - Татьяна Викторовна Капустина - Страница 6

Для работы с шоколадом в домашних условиях вам понадобятся:

– Электронные кухонные весы.

– Электронный кухонный термометр.

– Силиконовая лопатка. Для больших объемов шоколадной массы – блендер.

– Миски, ковшики, кастрюльки (это все у вас, надеюсь, есть).

– Кондитерские мешки.

– Пищевая пленка.

– Мраморная доска для темперирования (не обязательно).

– Поликарбонатные формы для конфет.

– Для упаковки изделия: капсулы, коробки, ленточки (найдете в интернет-магазинах).

– Ацетатная пленка.

– Кисти или аэрограф (для окрашивания конфет).