Читать книгу Reise Know-How Reiseführer Zeeland mit Extra-Tipps für Kinder - Ulrike Grafberger - Страница 101

Durch die offene Verbindung zum Meer kann Salzwasser in die Oosterschelde fließen, wodurch Muscheln, Austern und Hummer hervorragend gedeihen. Das wird auch kommerziell genutzt und Muscheln werden beispielsweise in Hänge- sowie in Bodenkultur gezüchtet. In der Oosterschelde hat der schmackhafte Oosterschelde-Hummer seine Heimat, und es werden Algen und Seetang „geerntet“. Wer sich diese Köstlichkeiten schmecken lassen möchte, der kann bei Proef Zeeland auf dem Oosterscheldedam vorbeischauen (s.u.). Die angebotenen Muscheln, von der eigenen Flotte eingeholt, sind tagesfrisch.