Описание книги
Русская кухня чрезвычайно зависима от времени года. С наступлением холодов хочется горячей и более сытной пищи, осенью - побольше овощных блюд, а весной организм требует витамина С, и мы налегаем на цитрусовые, а также вспоминаем о достоинствах острой и пряной пищи. Продукты, употребляемые в свой сезон, не только полезнее и вкуснее, они еще и дешевле, что немаловажно при рациональном ведении хозяйства.
Рецепты блюд, приведенные в этой книге, распределены по сезонам, чтобы хозяйкам было легче придумывать и составлять ежедневное меню. А сотни полезных сведений познакомят не только с азами житейской мудрости, но и с последними научными открытиями в области лечебного питания.