Читать книгу Большая книга праздников и поздравлений - В. В. Лещинская - Страница 16

Для православных Пасха – главный христианский праздник, "праздник праздников" (также как для католиков – Рождество), связанный со смертью и воскресением Иисуса Христа. Слово "пасха" происходит от греческого "пасхейн" – "страдать". На заре христианства на Пасху в течение нескольких дней совершались скорбные обряды в знак траура по замученному Христу. Позже траур сменился радостью от чудесного воскресения Христа, и Пасха стала восприниматься как радостный праздник, праздник торжества жизни над смертью, праздник начала весны и пробуждения природы.

Примерно в то же время, что и христиане, Пасху справляют иудеи. Еврейская Пасха – Песах – более древний праздник, чем христианская. Более того, первые христиане изначально праздновали именно еврейскую Пасху, но потом привнесли в этот праздник свое содержание. На Руси обычай отмечать Пасху появился в конце 10 века.

В наши дни православная Пасха празднуется в первое "светлое" воскресение, следующее после весеннего равноденствия и полнолуния, где-то между 22 марта и 25 апреля. Точную дату праздника каждый год определяют при помощи сложных вычислений с использованием специальных таблиц – пасхалий.

Пасхе предшествует страстная неделя, каждый день которой связан с каким-нибудь событием из последних дней жизни Христа. В старину на страстную неделю устраивались народные гуляния, балаганы с комедиантами и прочие развлечения. Люди ходили друг к другу в гости, катались в экипажах и на тройках с бубенцами. Многие традиции и обряды страстной недели имели языческое происхождение.

Так, в чистый четверг чертили магические круги, совершали обряды по защите дома и гадали, а из церкви приносили горящую свечу, обладающую чудотворной силой. С четверга начинались "броженые дни" – время, когда по земле шастали ведьмы, черти и прочая нечисть. Считалось, что в это же время приходит Иисус Христос, но видят его только праведники. В великую субботу все верующие собирались в храмах на молитву. С наступлением полуночи начинался крестный ход.

Пасха – первый день после семинедельного Великого поста, когда, наконец-то, можно позволить себе наесться досыта и вкусно выпить. В этот день совершается жертвенная трапеза, для которой готовят особые ритуальные блюда: творожную пасху, куличи и крашенные яйца. Делают их накануне в субботу и освещают в церкви. И хотя рецептов пасхальных блюд много, готовить их стараются по общей схеме. Например, тесто для пасхального кулича необходимо месить долго и тщательно. Существует поверье: чтобы гости похвалили кулич 300 раз, его необходимо ударить 300 раз. Подниматься тесто должно 3 раза: когда затворяется опара, когда оно замешивается и когда находится в форме для выпечки. Чтобы кулич поднялся ровно, в его середину втыкают длинную лучину. Через 1–1,5 часа с начала выпечки лучину вынимают. Если лучина окажется сухой, значит, кулич готов; если лучина будет вся в сыром тесте, значит, еще не время вынимать кулич из духовки. Во время приготовления пасхальных куличей нельзя хлопать дверью и повышать голос, так как они не любят шума и сквозняков.

Сегодня пасхальные кушанья почти утратили свое магическое значение, но, как и прежде, остались желанным угощением на праздничном столе.

Пасхальные яйца

Без сомнения, главным пасхальным блюдом являются яйца. С них начинается праздничное застолье; с ними связаны многие обряды, обычаи и игры; по ним гадают о будущем. Окрашенные яйца называют "крашенками", расписные – "писанками", а деревянные – "яйчатами".

"Крашенки" делают всех цветов радуги. В настоящее время обычно используют синтетические красители, тогда как в старину все красящие средства были натуральными:

 луковая шелуха – для красивого медно; коричневого цвета,

 шпинат – для зеленого цвета,

 цветы ольхи – для фиолетового цвета,

 свекла или кора вишни – для красного цвета разных оттенков,

 кора дуба – для бронзового цвета,

 шафран или желтая резеда – для желтого цвета.

Одна из наиболее популярных пасхальных забав – это катание "крашенок". Яйца катали по специальному желобу. Выигрывал тот, чье яйцо дальше укатится.

Мужчины бились "крашенками". Выигрывал тот, у кого яичная скорлупа оставалась неповрежденной. Победитель забирал себе яйцо проигравшего. Сегодня, прежде чем столкнуться яйцами, загадывают желания. Считается, что у победителя "битвы" желание обязательно сбудется.

Типичным для православной Пасхи является обряд христосования – поздравления друг друга с праздником, который сопровождается поцелуями и обменом крашеными яйцами. "Крашенка" от первого христосования считается священной. В старину ее берегли целый год до следующей Пасхи.

"Писанки" хранили годами, а то и собирали из них целые коллекции. Если для "писанки" бралось сырое яйцо, то содержимое из него выдували. Но чаще расписывали менее хрупкие вареные яйца, которые со временем усыхали. Обычай расписывать пасхальные яйца существует и в наши дни. Для этого используют разноцветные лаки, специально предназначенные для росписи яиц, либо обыкновенные масляные, гуашевые и темперные краски. При использовании водных красок роспись покрывают лаком.

К началу 21 века большая часть пасхальных забав канула в Лету, некоторые из них только-только начинают возрождаться. Но и верующие, и неверующие люди отмечают Пасху с большим удовольствием.