Читать книгу Япония. Путеводитель - Вадим Народицкий - Страница 7

Миф о том, что Япония дорогая страна – это лишь миф. Еда в Японии довольно недорогая. Если очень хочется, то можно пойти в лучшие рестораны и заплатить очень дорого, но это совершенно необязательно. В обычном ресторане ужин обойдется примерно в ¥20003000 с человека.

Кроме этого, на каждом шагу продаются бэнто – коробочки с готовой едой, довольно вкусной и совсем дешевой.

Стандартные японские блюда и цены:

Соба (soba) – тонкая гречишная лапша в супе. Очень распространенный ланч. Стоит около $6, масса разновидностей.

Суши (sushi) – очень вкусные, очень свежие. Две штучки стоят ¥200–500, набор – ¥2000–3000. Суши во многих местах в Японии к вечеру уже считаются несвежими, поэтому лучше их есть днем, на обед.

Суки-яки (sukiyaki) – сырое мясо, которое сам жаришь на жаровне. Тает во рту. Цена сильно зависит от сорта мяса, – ¥5000 за самый высший сорт – разумная цена.

Сябу-сябу (shabu-shabu) – сырое мясо, которое опускаешь в кипящий бульон. Мясо и цены такие же, как и для суки-яки.

Угорь (unagi) – в разных видах. Есть в большинстве ресторанов. Набор из угря – ¥1500–2500.

Кайсэки (kaiseki) – набор из множества разных блюд. Чем дороже, тем больше блюд. Когда пишут про дороговизну японских ресторанов, обычно имеют в виду именно кайсэки.

Конечно, блюд намного больше, но полный справочник японской кухни займет не одну сотню страниц.