Читать книгу Я квартиру снимал у вдовы - Валерий Кучеров - Страница 32
Из цикла «Салат Оливье»
О диагностике европейского мяса
ОглавлениеКонина под видом говядины
нашлась в целом ряде полуфабрикатов
на европейском рынке.
Из новостей.
Уж третью неделю и частно, и скопом
С немецкой прилежностью день ото дня
Все ищут учёные под микроскопом:
Где мясо коровы, где мясо коня.
И как отличить, и где корни истоков?
Румыния? Польша? Но как уличить?
Есть столько приёмов без всяких там скопов,
Как мясо коней от коров отличить.
Вот я… В ужин – блюдо, где мясо – основа,
А ночью жене говорю: «Ну-ка, тронь»…
ОН, если говядина, вял как корова,
А если конина, стоит словно конь!
