Читать книгу 7 Шагов к Здоровью: ускоренная система абсолютного здоровья - Велимир Сидоров - Страница 16

«Результаты наших исследований и Академии наук говорят о том, что это вопрос не покупательской способности, а наших привычек, недостаток знаний о правильном питании»

(Анна Попова, руководитель Роспотребнадзора о нездоровых привычках россиян в питании)

Сосиски, колбаса, картошка, горы макарон, дешевых полуфабрикатов, все больше фаст-фуда и все меньше овощей с фруктами – примерно так можно одной строчкой описать пищевые пристрастия жителей России. Все это обильно сдобрено Е-компонентами: консервантами, стабилизаторами, загустителями, эмульгаторами, антиокислителями, пищевыми красителями, ароматизаторами. Ничего не забыли? Эта гадость не только пагубно действует на пищеварительную систему. Все большие компании-производители пищи используют ловкий химический трюк – пичкают еду добавками, которые подавляют чувство сытости и активизируют мозговые центры удовольствий. Человеку хочется есть больше и чаще. Замкнутый круг.

«Все они (Е-компоненты) позволяют сделать невкусную и дешёвую еду вкусной. Наши обонятельные рецепторы посылают сигнал в мозг, мозг посылает сигнал в желудок, вырабатывается желудочный сок и слюна, потом мы начинаем есть, и в дело вступают вкусовые рецепторы, снова посылающие положительные сигналы в мозг – нам ведь вкусно! Вырабатываются эндорфины – так называемые гормоны счастья. В итоге мы испытываем вкусовое удовлетворение от пищи. И, конечно, потом мы хотим ещё и ещё испытывать это чувство удовлетворения»

(Заведующий Лабораторией ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи Владимир Бессонов в интервью для Life.ru, “Продукты-наркотики. Как производители подсаживают людей на еду”, 1 февраля 2017)

И, конечно, цена. Вы никогда не задумывались о том, почему вредные продукты гораздо дешевле натуральных и полезных? Почему жирная пища обходится дороже, чем здоровая зелень? Конечно, многое зависит от стоимости производства, доставки, хранения, но… Есть еще очень важный фактор.

Здоровые люди не приносят прибыли.

Именно поэтому во всем мире органам государственного управления выгодно лоббирование гигантских корпораций, продающих мясные и молочные продукты. Вот почему они предпочитают субсидировать тех фермеров, которые связаны с этими корпорациями, заставляя производителей экологически чистых продуктов справляться своими силами. Когда вы питаетесь дешевыми продуктами с низкой питательной ценностью, вы толстеете. А лечить проблемы, связанные с ожирением – занятие очень выгодное.

“Рука руку моет” – в этом случае старинная русская поговорка как нельзя лучше описывает взаимоотношения фармацевтической и пищевой промышленности.