Читать книгу Шесть недель до OMG. Стань стройнее всех подруг - Венис А. Фултон - Страница 6

«Как по-твоему, я толстая?»

«Как много я могу сбросить?»

«Как быстро я смогу похудеть?»

Как по-твоему, я толстая?

Возможно, ты не единожды в своей реальной жизни задавала вопрос: «Как ты думаешь, я толстая?» Иногда тебе отвечали, некоторые даже говорили правду. Но в большинстве случаев – нет. К концу этой главы ты будешь гораздо лучше разбираться в этом вопросе. Многим он важен, поскольку ведет к следующему: «Как много я могу сбросить?» Как правило, ты хочешь услышать точный ответ. Может быть, кто-то уже тебе ответил. У меня для тебя новость. Не надо никого слушать!

У всех свое мнение. Подруги дают советы с круглыми числами: «Тебе нужно похудеть на 5, 10, 15 килограммов!» Врач использует таблицы, формулы или научные слова. А родители могут просто сказать «Много!».

Родные и друзья

Конечно, у тех, с кем ты часто встречаешься, существуют сложившиеся убеждения по поводу твоей внешности. Даже если они – близкие люди, это не делает их экспертами автоматически. Более того, уменьшает вероятность того, что они дадут тебе объективную оценку. Возможно, родители негативно (или позитивно) сравнивают тебя с сестрой, братом, еще какими-нибудь родственниками или даже с самими собой. Это неправильно. Даже в одной семье люди отличаются привычками и генетикой, потому думать так значит слишком упрощать.

По той же причине точка зрения близких подруг не совсем полезна. К тому же всегда есть опасность того, что они побоятся дать тебе честный ответ и потом наблюдать за тем, как ты добиваешься успеха, а они плетутся позади.

Врачи

Врачей все считают специалистами по здоровью и доверяют им. Как я уже сказал, на самом деле они специалисты по болезням. Врачи учатся пять с лишним лет, но диетам уделяют один только день. Будем надеяться, они сами не пропустили этот день по болезни! Если ты обратишься за помощью к врачу, в его распоряжении будет ограниченный набор из нескольких стандартных методик. Первым делом тебя поставят на весы. Ниже я еще буду говорить о взвешивании, но пока весы для нас не важны. Важно то, как их использует врач.

Посмотрев на твой вес, он, скорее всего, во-первых, сверится с таблицей. Во-вторых, если настроен особенно научно, выложит свое секретное оружие – калькулятор!

Таблицы роста и веса

Если врач таки покажет тебе подобную таблицу, имей в виду, он из прошлого века. Таблицы роста и веса придумали в 1950-х годах, чтобы крупным страховым компаниям было легче решить, существует ли риск здоровью их клиентам (чтобы брать больше денег за медицинскую страховку). В 1983 году таблицы обновили, с тех пор они превратились в разноцветные веселые картинки.

Несмотря на все усовершенствования, сама идея в их основе неверна. Длина твоих костей (рост) и сила твоего воздействия на Землю (вес) ничего не объясняют.

Даже люди с одинаковым ростом или весом (или и тем и другим) могут отличаться в других отношениях. У некоторых больше накачаны мышцы, у других короче ноги или длиннее ключицы, и эти факторы не учитываются в таблицах. Они не видят реальности. Точка, где в таблице пересекаются рост и вес, – всего лишь сравнение данных совершенно посторонних людей. Иначе говоря, усредненные, более всего распространенные данные. В отношении здоровья распространенное не означает идеальное.

В наше время таблицы делят всех на аккуратные группы. Дефицит веса, норма, избыточный вес, ожирение и страшное на слух морбидное ожирение. Но это просто слова! Они упрощают другим задачу найти тебе определение. Таблицы веса и роста когда-то можно было найти только в офисах страховых компаний. Постепенно они просочились в кабинеты врачей, потом в спортивные залы, теперь же они повсюду. Если увидишь одну из них, не трать на нее времени. Ты и сама с усами!

Индекс массы тела

Поразительная штука, можно взять три обычных слова, склеить их, и получится ужасно научное выражение! Индекс массы тела – кратко ИМТ. Именно для вычисления ИМТ твой врач достает калькулятор, используется математическая формула, в которой масса сопоставляется с ростом. Возьми рост в сантиметрах, возведи в квадрат. Потом возьми вес в килограммах, раздели на результат. Ты запуталась, тебе скучно? Мне – да!

Помимо таблицы веса и роста, есть таблицы, по которым можно вычислить свой ИМТ, в них тоже нет никаких полезных цифр. ИМТ тоже любит делить людей на аккуратные категории. К классическим определениям, вроде дефицита массы тела, нормы, избыточной масса тела, добавлены ордена: ожирение I степени, ожирение II степени и ожирение III степени. Теперь понятно, почему ими никто не обзывается в школе!

Я предлагаю тебе навсегда забыть про эти категории. Любопытно, мы уже забывали про них на много лет, а именно на полтора с лишним века. На самом деле ИМТ изобрел бельгийский математик в 30-х годах XIX века. Вот он повеселился! Когда мы поставили под сомнение точность этих категорий, ИМТ пережил второе рождение. На первый взгляд он кажется сложным, но ничем не отличается от вышеприведенных. И так же проник во все уголки нашей с вами современности.

Формула работает только для очень тощих или очень толстых, но в этих случаях все и так уже вполне очевидно! Как ни досадно, в «норме», самой многочисленной категории ИМТ, нет никакой точности. Кто бы мог подумать! Причина погрешности – наш старый друг, средний человек. ИМТ составлялся на основании данных множества людей. Сейчас тебе уже понятно, что если средний человек не идеален и если измерить уйму средних людей, в итоге ничего путного не выйдет! Мы скажем три других слова и попрощаемся навек: покойся с миром, ИМТ. Он слишком уж механичен и недостаточно персонализирован, чтобы из него можно было вынести что-нибудь путное. В общем, мы выбросили все таблицы и статистику, а теперь ты сидишь и думаешь: «Ну, скажи мне, насколько я толстая?»

Процент жировой массы

Я обещаю, это последняя методика, которую мы проигнорируем! Стремясь углубить знания о человеческом организме, наука пришла к наивысшему своему достижению, проценту жировой массы тела. Иногда это называется жировым составом тела. Из всех рассмотренных методов измерения процент жировой массы получает приз за то, что хотя бы пытался. Может, даже четверку с плюсом. Знать, на сколько процентов твое тело состоит из жира, на сколько из всего остального, кажется, довольно логичный вариант для того, чтобы начать.

Чтобы вычислить этот процент, можно ущипнуть себя (здоровенными пластиковыми щипцами), с головой залезть в воду, проанализировать дыхание, пропустить через себя ток или даже просканироваться на громадном рентгеновском аппарате. Точность этих методов отличается. Все они выдадут количество жира.

Оставшийся процент – жидкости, мышцы, органы и кости вместе взятые.

Предположим, ты правильно измерила свой процент жировой массы. Получила результат, и что дальше? Новая таблица, график или мнение! Да, они всегда найдут способ до тебя добраться! И все они тоже составляются на основе анализа данных большого количества людей. В зависимости от того, куда ты посмотришь, увидишь разные значения процента жировой массы. И тут возникает большая проблема. Эти показатели не имеют значения!

Научные исследования могут многое рассказать тебе о проценте жира в теле. У олимпийских спортсменов-мужчин процент жира меньше 10, у женщин с процентом жира меньше 15 прекращаются месячные, а если ты дойдешь до 3 процентов и ниже, то, пожалуй, уже никогда не поднимешься с кровати. Как ни странно, даже этот показатель грешит недостатками. Допустим, у нас есть два человека с процентом жира 20, они даже одинакового роста. При этом у одного может оказаться большой живот или бедра, а у другого – пропорциональное тело.

Все зависит от различного расположения мышечных и жировых клеток, длины костей и содержания воды.

Знать процент жира в организме – это все равно что иметь на руках список продуктов для приготовления торта. Непонятно, какой получится торт.

У процента жира проблема аналогичная другим методикам, о которых мы говорили выше.

Они редко бывают точными, только сравнивают тебя с другими людьми и в итоге выдают цифры, которые пугают тебя или вселяют ложные надежды.

С чисто визуальной точки зрения в них нет никакого смысла. Вспомни, когда в последний раз ты шла по улице и при виде кого-то, кто произвел на тебя хорошее или плохое впечатление, думала: «Ух ты, у нее, наверное, ИМТ 19» или «Ожирение третьей степени»? В общем, я думаю, теперь ты понимаешь, что современные измерительные методики в лучшем случае – развлечение, но они отвлекают нас от того, к чему мы сходимся: какими мы видим себя, какими мы видим других, как мы сравниваем увиденное.

Если это прочитали какие-нибудь ученые, они уже рвут на себе волосы от бешенства. Они хотят продолжать жить в мире точных данных, исследований и теорий. А большинство людей на самом деле живут совсем в другом мире. Потому я выдвигаю последнюю теорию – больше никаких теорий! Что же остается? О, важнейший вопрос: «Как по-твоему, я толстая?» Ты еще не догадалась? Я же только что тебе прозрачно намекнул. В ответе столько же букв, сколько и в слове «жирный». Нет? Дело в том, какой ты себя видишь.

Не рви книгу и не кидайся телефонами! Я просто рекомендую тебе полагаться на самый мощный персонализированный и естественный из всех существующих способ. На собственную голову. Наверное, сейчас ты ей качаешь! Цель этой главы в том, чтобы до тебя дошло, как важно доверять себе и сравнивать себя с самой собой. Правда, я не смогу запретить тебе сравнивать себя с подругами. К тому же прочитай еще раз подзаголовок книги!

Очень важно, чтобы ты начала доверять тому, что является физическим, то есть реальным. Так ты останешься честна с самой собой. Как только осознаешь это и перестанешь полагаться на других, точно поймешь, стоит ли тебе и дальше жить по-прежнему или поднапрячься.

Некоторые, возможно, привыкли полагаться на чужое мнение, слушать друзей, родных или даже незнакомых людей в Интернете на предмет того, что те думают об их теле. Настоящим документом я официально разрешаю тебе прекратить! Прямо сейчас! Я сказал: СЕЙЧАС!

Кстати, я не вовсе не предлагаю тебе перестать взвешиваться. Если весы правильно использовать, они будут надежным инструментом измерения и мотивации.

Зеркало

Посмотреть на себя в зеркало – это, пожалуй, способ, самый близкий к честному мнению со стороны! Если ты пользуешься им, убедись, что оно показывает правильно (не делает тебя тоньше или толще, чем на самом деле). И разумеется, всегда смотрись в одно и то же зеркало. Если ты действительно хочешь составить верное представление о своем теле, не смотри на себя просто спереди или сбоку.

Возьми еще одно зеркало, чтобы увидеть себя сзади. Это не означает, что ты помешалась на себе. Просто игнорировать половину изображения неправильно!

Если у тебя нет второго зеркала, зайди в примерочную кабинку в магазине одежды. Там, как правило, ужасное освещение, но оно позволит подробно рассмотреть, как в целом выглядит твое тело. Продолжай ходить в один и тот же магазин. Нет, покупать что-нибудь совсем не обязательно!

Одежда

С ней не так просто, как кажется. Наверное, нет ничего лучшего, чем наконец-то влезть в свои любимые джинсы, особенно если ты уже давно в них не влезала. Если ты будешь использовать для сравнения одни и те же джинсы, это отличный инструмент. К сожалению, коварные цифры пролезли и сюда: размер одежды. Они могут совершенно сбить с толку. Ведь модельеры понимают, что все мы хотим влезть в самый маленький размер.

Из-за этого некоторые выпускают одежду большего размера, но под тем же номером. Представь, что ты стоишь перед двумя одинаковыми джинсами разных марок. Одни 44-го размера, другие 46-го. Разве тебе не захочется купить этот замечательный 44-й размер? Дело еще больше осложнится, если ты возьмешь предмет одежды, у которого меняется размер.

Например, натуральные ткани, такие как хлопок, могут сильно садиться, особенно при искусственной сушке. А некоторые ткани ужасно растягиваются!

Поэтому, если хочешь использовать одежду в качестве эталона, выбери несколько вещей и пользуйся ими постоянно. И не паникуй, если легко влезешь в джинсы в одном магазине, а в другом еле-еле втиснешься в тот же размер. Никто не может располнеть так быстро! Это всего лишь цифры.

Фотографии

Цифровые фотографии с телефона или фотоаппарата помогают следить за прогрессом. Тебе даже не нужна чужая помощь. Просто найди подходящее место, чтобы поставить туда фотоаппарат или треножник. Еще хорошо фотографироваться перед зеркалом в полный рост. Если хочешь пользоваться этим способом, будь последовательной. Иными словами, фотографируйся в одном и том же ракурсе, при одном и том же освещении и (это важно) одной и той же фотокамерой. Если ты фотографируешься в купальнике или шортах, надевай их каждый раз.

Итак, ты будешь опираться на себя, зеркало, одежду и, может быть, сделаешь несколько фотографий. Как я говорил выше, весы тоже пригодятся. Им посвящена отдельная глава. Но я слышу, как ты уже выкрикиваешь следующий вопрос!

Как много я могу сбросить?

Для некоторых это, возможно, второй по важности вопрос, требующий ответа. Это, между прочим, легче всего. Только вот принять правду тебе сложнее всего остального во всей книге. Ты готова? Вздохни глубже. Нет никаких пределов количеству килограммов, которые ты можешь сбросить. Если ты очень толстая, можешь потерять больше килограммов, чем весят те, кто худее. Но любая, повторяю, лю-ба-я, может стать худой. Да, очень худой.

Пожалуй, ученые и психологи сочтут мое заявление безответственным. А мне все равно. Я всего лишь хочу тебя вдохновить. Ты разозлилась? Понимаю. Мы все слышали подобные рассуждения и верили, когда кто-то говорил, что быть худышкой – не для всех.

«Пойми, у тебя от природы другое телосложение».

«Наверное, у меня просто очень быстрый обмен веществ».

«Против наследственности не попрешь».

«Да брось, посмотри на свои щиколотки».

Если ты будешь слышать какое-то утверждение долгое время, ты в него поверишь, примешь как факт и начнешь строить жизнь в соответствии с ним. Как это неправильно, что столько людей поступает подобным образом и отказывается от мечты похудеть. Пора отформатировать диск! Быть худым может каждый.

Это полезно для здоровья, возможно и, что еще важнее, именно таким хочет быть само человеческое тело. Пока ученые и диетологи изучали разницу между людьми, они забыли потратить время на изучение сходства. А как оказывается, сходство довольно большое.

У нас уже достаточно знаний, которые, если их правильно истолковать и применить, могут сделать и/или сохранить нас худыми и здоровыми. Они работают у 99 процентов людей. И даже оставшийся 1 процент сможет добиться таких улучшений, какие ему и не снились. Ты вдруг подумала, как такое может быть правдой, ведь людям так редко удается похудеть. Человечество – часть Вселенной. А Вселенная полна законов. Три самых известных – физики, химии и биологии.

Ты ни разу в жизни не была «виновата» в том, что диета не подействовала. Ни разу! Это диета виновата в том, что составлена неправильно и без учета трех базовых законов.

Большая разница. Ты должна уничтожить в себе всякое чувство неудачи. Иначе уверуешь, что зря бьешься в стену, ты «одна из тех», кто не способен похудеть. Не становись еще одним дилетантом-специалистом по генетике – не жалуйся на наследственность!

Как быстро я могу похудеть?

Никто не может отрицать, что одни худеют быстрее, чем другие, и с меньшими усилиями. Из-за этой разницы некоторые сдаются. Нужно понимать, что ты сможешь выглядеть настолько худой, насколько тебе нравится. Чувствую, этот ответ для тебя слишком уклончивый! Из всех вопросов людей больше всего волнует именно то, как скоро. Может, здесь и кроется причина, почему ты выбрала «Шесть недель до OMG». Я дам тебе наилучший и наичестнейший ответ, на который только способен.

В некотором роде я мог бы ответить на него с помощью предыдущего: «Как много я могу сбросить». Но, чтобы быть точным, мне нужны временные рамки. За 6 недель ты сможешь потерять 5—10 килограммов жира. Не веса. То есть, если ты воспользуешься методикой книги, будешь терять жир со скоростью до 1,6 килограмма в неделю. Если я тебя разочаровал, не торопись делать выводы. Многие диеты обещают более быстрый результат. Но это потеря веса, а не жира.

Многие люди думают, что при быстрой потере веса уходит вода. Нет. Если резко ограничить калории (или ассортимент продуктов), большая часть ушедшего веса придется на потерю мышечной массы. А это уже настоящая катастрофа! Потерянную воду восполнить легко. Организм располагает встроенными механизмами, которые заставляют тебя испытывать жажду. Если проигнорировать, организм заставит тебя передумать, начнет работать медленно и ослабеет. Вода комнатной температуры переходит изо рта к мышцам за 10 минут и меньше.

Но на восстановление мышц после резкой потери уходят недели, месяцы, а иногда и годы.

И все это время ты будешь страдать. Некоторые, возможно, думают: «Ну и что, никто же не видит, а я буду худая!» Когда мышечная масса уменьшается, радоваться нечему. Ты можешь скрывать это от окружающих, но твой организм всегда знает, что происходит. Терять мышцы – всегда плохо.

Но надо признать, твое тело будет чуть более дряблым. Возможно, это ты переживешь. Потом начнет замедляться обмен веществ. Нако нец-то нечто такое, на что можно списать свой лишний жир! Мышцы – то место, где «сгорает» большая часть еды.