Читать книгу Рецепты на каждый день. Календарь 2023 год - Владимир Юрьевич Малянкин - Страница 44

Кисель из красной смородины (лечебный паёк)

Рецептура:

красная смородина – 30 г, сахар – 15 г, вода – 250 г, кукурузный крахмал – 2 г, лимон – 2 г.

Технология приготовления

Ягоду измельчите с сахаром, залейте по норме воду, поставьте на нагрев, дайте закипеть.

В отдельной миске смешайте крахмал с небольшим количеством воды.

Влейте тонкой струйкой в кипящую ягодную смесь разведённый крахмал, выдавите сок лимона.

Дать закипеть и варите 5 мин.

Калорийность – 76 Ккал