Мозг: еда и новизна. Почему нас тянет к новому и вкусному

Мозг: еда и новизна. Почему нас тянет к новому и вкусному
Авторы книги: id книги: 3168791     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 499 руб.     (5,9$) Купить и читать книгу Электронная книга Жанр: Правообладатель и/или издательство: Эксмо Дата публикации, год издания: 2024 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-04-212178-4 Возрастное ограничение: 16+ Оглавление

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Никогда еще человечество не было одержимо таким количеством навязчивых идей и установок – от культа продуктивности до помешательства на здоровом питании. В этой серии книг доктор биологических наук, профессор и известный лектор Вячеслав Дубынин анализирует основные мании 21-го века и показывает их механизмы с точки зрения работы мозга. «Еда и новизна» – первая книга серии. В ней профессор Вячеслав Дубынин разбирает вопросы, связанные с неконтролируемым потреблением пищи, одержимостью стройным телом, пищевыми аллергиями, тревогой перед неизвестностью и постоянным накоплением знаний. Автор, основываясь на современных научных исследованиях, приводит примеры, помогающие понять, как одержимость едой и новизной отражается на работе нашего мозга. Из этой книги вы узнаете: – почему мы «залипаем» в социальных сетях; – за счет чего еда становится вкуснее; – с чем связаны непереносимость скуки и тишины; – зачем те, кто имеет нормальный вес, пытаются еще больше похудеть; В формате PDF A4 сохранен издательский макет. – как ложь влияет на мозг.

Оглавление

Вячеслав Дубынин. Мозг: еда и новизна. Почему нас тянет к новому и вкусному

Введение

Глава 1. Мания вкусного, избыточный вес

Что такое макрокомпоненты

Такие разные вкусы

Тем временем в головном мозге

Глюкоза и аппетит

Немного о гормонах и адипокинах

Это страшное слово – диабет

Не «кость широкая», а ожирение – и это серьезно

Диеты и сбалансированное питание. «Надо, Федя, надо!»

Еда, которую нам навязали

Глава 2. Мания стройности, анорексия

Нет еды – нет ожирения?

Морфей на страже стройности

Момент насыщения

Ограничения макрокомпонентов питания

Мания стройности

Расстройства пищевого поведения

Терапия РПП

Как же все-таки худеть?

Глава 3. Мания здорового питания

Мировая летопись питания

Из глубин эволюции. Палеодиета

О ненасыщенных жирных кислотах

Трансжиры – враг здоровья

Борьба с холестерином

Баллада о диетах

Осторожно: модная диета!

Белковые диеты

Не лишайте себя аминокислот!

Такие важные витамины

Минеральные вещества

БАД или не БАД?

Чудеса изобретательности: искусственные рационы

Осознанное питание

Глава 4. Еда и экология: еда спасает мир или разрушает его?

Истории о молоке

Как мы «приручали» растения

Непростой глютен

Экология вылетает в трубу

Как помочь планете?

Глава 5. Мания любопытства

Как мы исследуем мир

Информационный фастфуд

Привязанные к гаджетам

Мозг, стремящийся к простоте

Копинг-стратегии

Внимание! Attention!

Информационная перегрузка и зависимости

Глава 6. Научное познание как мания

Развитие образно-речевой модели мира

Эволюция познания и мифа

Нейробиология веры

Под натиском науки

Когда познание становится манией

Гениальность – система или отклонение?

Mad scientist

От теории к практике. Применение научных знаний

Глава 7. Мания новизны в искусстве

Публика требует зрелищ!

Нейроэстетика и «эволюция» искусства

Ренессанс, импрессионизм, сюрреализм – и мозг

Современное искусство

Художник – тоже человек. Фанатизм

Психика за рамками нормы – основа творчества?

Нейромаркетинг – искусство торговли XXI века

Под занавес

Заключение

Список литературы

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Мозг: еда и новизна. Почему нас тянет к новому и вкусному
Подняться наверх