Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Кето-диета: 10 глав здорового питания
Глава 1. Введение в кето-диету. Что такое кето-диета?
Глава 2. Основы кето-кулинарии. Как составить меню для кето-диеты?
Завтрак
Ужин
1. КУХОННЫЕ ВЕСЫ
2. МУЛЬТИВАРКА
3. СКОВОРОДА
4. СПИРАЛИЗАТОРЫ (НАСТОЛЬНЫЕ, ПОРТАТИВНЫЕ)
5. БЛЕНДЕР
6. КУХОННЫЙ КОМБАЙН
7. МЕРНЫЕ ЧАШКИ И ЛОЖКИ
8. МИСКИ ДЛЯ СМЕШИВАНИЯ РАЗНЫХ РАЗМЕРОВ
9. ПРОТИВНИ, ФОРМЫ ДЛЯ ТОРТОВ
10. РАЗЛИЧНЫЕ КУХОННЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ
11. ЖАРОВНЯ
12. АНТИПРИГАРНЫЕ ПРОТИВНИ, СИЛИКОНОВЫЙ КОВРИК, ПЕРГАМЕНТНАЯ БУМАГА
13. НОЖИ
14. СТУПКА И ПЕСТИК
15. ВАФЕЛЬНИЦА И КОФЕВАРКА
16. ЯЙЦЕВАРКА
17. КОНТЕЙНЕРЫ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ
18. ДЕТСКИЕ ЛАНЧ-БОКСЫ
19. СИЛИКОНОВЫЕ ЧЕХЛЫ ДЛЯ КЕКСОВ
20. МОРОЖЕНИЦЫ
Глава 3. Завтраки на кето-диете. Рецепты кето-завтрака для начала дня:
Омлет с овощами
Яйца Бенедикт с авокадо
Шакшука с томатами
Глава 4. Обеды на кето-диете
Салат Цезарь с курицей и авокадо
Тунец с овощами на гриле
Запеченный лосось с брокколи
Глава 5. Ужины на кето-диете. Простые и вкусные кето-ужины
Куриные крылышки с соусом барбекю
Говядина с овощами и грибами
Куриный шашлык с овощами
Глава 6. Закуски на кето-диете
Гуакамоле с овощами
Тунец в томатном соусе
Сырные шарики
Глава 7. Десерты на кето-диете
Масляный кекс с кокосом
Шоколадный пудинг с авокадо
Яблочный пирог без муки
Глава 8. Напитки на кето-диете
Холодный зеленый чай с мятой
Свежевыжатый апельсиновый сок
Безалкогольный глинтвейн
Глава 9. Кето-кулинария в ресторанах и кафе. Как выбрать блюда на кето-диете в ресторанах и кафе?
Как просить в ресторанах и кафе специальное меню на кето-диете?
Глава 10. Ошибки, которые необходимо учитывать на кето-диете. Основные ошибки кето-диеты и как их избежать?
Достижение кетоза и его поддержание
Остерегайтесь ошибок кето-диеты
Какие последствия могут быть при ошибочном применение кето- диеты?
Кетогенная диета – это режим питания, который включает большое количество жиров, низкое или умеренное количество белков и очень мало углеводов. Кето-диета обычно богата такими продуктами, как масло, сыр, яйца, мясо, орехи, масла, морепродукты и семена. В ней почти не остается места для фруктов, овощей, злаков, картофеля, сладостей и других продуктов, богатых углеводами.
Хотя существуют вариации кетогенной диеты, но все они имеют общую цель – ограничение потребления углеводов. Типичный план кетогенного питания направлен на получение около пяти процентов калорий из углеводов, 20 процентов из белков и 75 процентов из диетических жиров. При кетогенной диете в 2000 калорий в день – это соответствует примерно 100 калориям (25 граммов) углеводов, 400 калориям (100 граммов) белков и 1500 калориям (167 граммов) пищевого жира. Хотя некоторые кетогенные диеты, в зависимости от их фазы и потребности в калориях, могут включать до 70 граммов углеводов в день, 50 граммов или меньше – типичная максимальная цель потребления.
.....
На ужин в основном будут запеканки с вареными овощами, так что гарниры не нужны. Запеканки отлично подходят для кетогенной диеты с низким содержанием углеводов, потому что у вас остается так много остатков. Нередко можно увидеть рецепты, на приготовление которых уходит довольно много времени, поэтому, когда вы можете сэкономить немного времени, съев остатки, это имеет огромное значение. Просто поместите их в холодильник, разогрейте по мере необходимости, и вы быстро поужинаете.
Гарниры и закуски.
.....