Читать книгу Средиземноморская диета для здоровья и долголетия - Вячеслав Пигарев - Страница 88

1. Нарежьте арбуз треугольниками или кубиками среднего размера и выложите на большое блюдо.

2. Нагрейте масло на среднем или сильном огне в большой керамической сковороде или сковороде с антипригарным покрытием. Промойте халуми и обсушите. Нарезаем кубиками. Слегка обжарьте сыр небольшими порциями до золотистого цвета и дайте ему немного остыть.

3. Для сборки салата посыпьте арбуз охлажденным халлуми, оливками, листьями мяты и посыпьте кунжутом. Смешайте ингредиенты для заправки и полейте сверху. Подавайте немедленно.