Читать книгу Средиземноморская диета при повышенном холестерине - Вячеслав Пигарев - Страница 6

Высокий уровень холестерина – проблема, которая затрагивает многих людей, и причина которой кроется в неправильном питании и недостатке физической активности, связанной с неизбежной генетической предрасположенностью, которая, к сожалению, играет решающую роль!

Таким образом, изменение диеты может быть эффективной стратегией, сопровождаемой, при необходимости, возможной фармакологической терапией. Поэтому полезно помнить, что для приготовления пищи и в качестве приправы рекомендуется использовать оливковое масло первого отжима и масла из семян, богатые омега-6 и омега-3, которые никогда не должны отсутствовать в кладовой (в зависимости от сезона). с гипохолестеринемической активностью…

Внимание: следующие указания предназначены только для информационных целей и не предназначены для замены мнения конкретных профессиональных деятелей, вмешательство которых необходимо для назначения и составления персонализированной пищевой терапии, или тех, которые изучают конкретные физиологические и/или патологические состояния. индивидуально и на его конкретные энергетические потребности

Понедельник

Завтрак: мусс из нежирного йогурта с овсяными хлопьями и свежими сезонными фруктами.

Перекус: сухофрукты.

Обед: карри из индейки с черным рисом + сезонные овощи + свежие сезонные фрукты.

Перекус: свежие сезонные фрукты.

Ужин: тыква с фасолью + хлеб грубого помола + сезонные овощи.

Вторник

Завтрак: частично обезжиренное коровье молоко + цельно зерновое печенье с вареньем + свежие сезонные фрукты.

Перекус: свежие сезонные фрукты + темный шоколад.

Обед: букатини из цельно зерновой муки со скумбрией и песто из одуванчика + сезонные овощи + свежие сезонные фрукты.

Перекус: сухофрукты.

Ужин: омлет из огуречника + цельно зерновой хлеб + сезонные овощи.

Среда

Завтрак: зеленый чай + цельно зерновой хлеб с нежирным мясным ассорти + свежие сезонные фрукты.

Перекус: нежирный йогурт + темный шоколад.

Обед: кускус с нутом и сезонными овощами + свежие сезонные фрукты.

Перекус: сухофрукты.

Ужин: полоски телятины с запеченными овощами с куркумой + цельно зерновой хлеб + свежие сезонные фрукты.

Четверг

Завтрак: йогурт без добавок + свежие сезонные фрукты + измельченные грецкие орехи + овсяные хлопья.

Перекус: свежие сезонные фрукты.

Обед: форель в кунжутной корочке + цельно зерновой хлеб + сезонные овощи.

Перекус: свежие сезонные фрукты.

Ужин: перловый салат со свежим сыром и смесью сезонных овощей.

Пятница

Завтрак: зеленый чай + цельно зерновой хлеб с арахисовым маслом + свежие сезонные фрукты.

Перекус: йогурт без добавок + темный шоколад.

Обед: чечевичный суп с цельно зерновым меззе + сезонные овощи + свежие сезонные фрукты.

Перекус: свежие сезонные фрукты.

Ужин: куриная грудка с ароматными травами с лимоном и куркумой + хлеб грубого помола + сезонные овощи.

Суббота

Завтрак: частично обезжиренное коровье молоко + цельно зерновое печенье и джем + свежие сезонные фрукты.

Перекус: сухофрукты.

Обед: морской лещ, запеченный в фольге с апельсинами, артишоками, оливками и фенхелем + цельно зерновой хлеб + свежие сезонные фрукты.

Перекус: свежие сезонные фрукты.

Ужин: фокачча из цельно зерновой муки с красным луком, фаршированная свежим сыром + сезонные овощи.

Воскресенье

Завтрак: зеленый чай + цельно зерновой хлеб с арахисовым маслом + свежие сезонные фрукты.

Перекус: свежие сезонные фрукты.

Обед: макароны из цельно Зерновой муки с кубиками баклажанов и треска + сезонные овощи.

Перекус: свежие сезонные фрукты.

Ужин: запеченный омлет + хлеб грубого помола + сезонные овощи.