Читать книгу Энциклопедия Тетюшского муниципального района. И–Л - Яна Малыкина - Страница 64

предприятие (мини-завод) по переработке рыбы, открыт 1.12.2012г. индивидуальным предпринимателем Евдокимовым Валерием Николаевичем. Мини-завод осуществляет деятельность по производству и реализации рыбной продукции, в том числе вяленой, копчёной рыбы, а также изготовление филе судака. Завод включает в себя несколько цехов: цех дефростации, вялочный цех, цех посола, коптильный цех и т. д. Имеются складские и холодильные помещения. Выход готовой продукции в день составляет 1 тонну. Число работников-26.