Читать книгу Индия. Юг (кроме Гоа) - Ярослав Тарасюк - Страница 17

Ни в коем случае нельзя есть салаты из свежих овощей или фруктов, фрукты, с которых нельзя снять кожуру (например – виноград), сухофрукты, мороженое кустарного приготовления. Не стоит пить водопроводную воду, свежевыжатые фруктовые соки, молочные коктейли, напитки со льдом. Блюда индийской кухни изобилуют специями и пряностями, поэтому, если в повседневной жизни вы предпочитаете не самую острую пищу, позаботьтесь о том, чтобы переход на блюда индийской кухни получился плавным и постепенным.

При совместной трапезе с индийцами не используйте для еды левую руку. Всю пищу следует брать только правой рукой, поскольку левая используется в процессе омовения после отправления физиологических потребностей и считается нечистой. Также не подавайте что-то другим людям левой рукой. Это может быть воспринято как оскорбление.