Читать книгу Швеция - Юлия Антонова - Страница 13

Швеция богата традициями и праздниками. Некоторые из привычных для россиян праздников отмечаются и в Скандинавии, однако зачастую они не имеют того размаха, которого, возможно, ожидают наши туристы. Любимейший у нас праздник – Новый год – в Швеции едва ли считается торжеством, это лишь повод для парадно одетых друзей собраться вместе, отведать омаров, в полночь выпить бокал шампанского под стихотворение английского поэта Альфреда Теннисона (1809–1892) «Новогодние часы» (этот обычай существует с 1895 г.) да дать так называемое новогоднее обещание. Тематика таких обещаний безгранична: сбросить пару килограммов до первого марта, провести летний отпуск на Канарских островах, навестить живущую в другом городе бабушку, посадить в своем саду розы… Иногда вместо обещания раздают поцелуи, поздравляя друг друга с наступившим Новым годом. Начиная праздник уже в 8 вечера, многие шведы заканчивают встречу Нового года около 1–2 часов ночи, выходя в 12 часов на 10–15 минут на улицу, чтобы запустить фейерверки.

Главным зимним праздником в Швеции считается Рождество. Поскольку шведы являются лютеранами, то и Рождество для них наступает уже 24 декабря. Это священный вечер, подготовка к которому начинается за месяц. Когда до Рождества остается четыре воскресенья, шведы зажигают первую свечу на особых подсвечниках, рассчитанных на четыре свечки. Догореть до конца ей не дают – должна растаять только ее четверть. Ровно через неделю шведы зажигают две свечи – ту самую, что сгорела на четверть, и новую. Так продолжается вплоть до Рождества – тогда на праздничном столе должна быть зажжена последняя свеча. Кроме того, на столе появляются вяленая треска, пряничный домик или пряничное печенье и свинина. Нельзя обойтись и без так называемого глега, как шведы прозвали подогретое красное вино с добавленными в него специями и миндальными орешками.

Рождество в Швеции – праздник исключительно семейный. За столом собираются несколько поколений, и попасть на это действо человеку постороннему практически невозможно. Вечером один из членов семьи незаметно выходит из дома – чаще всего, чтобы «купить газету или сигареты», – и в эту самую минуту раздается стук в дверь и появляется самый настоящий бородатый Дед Мороз с целым мешком подарков. Надо сказать, маленькие дети из года в год сокрушаются, что их папы методично пропускают самое захватывающее зрелище рождественской ночи, пока в очередной раз не заметят под красной шубой Деда Мороза знакомые джинсы или рукава рубашки.

Местный Дед Мороз зовется Юльтомтеном (Jultomten), или Рождественским гномом, «жившим» в Швеции задолго до появления христианства. В языческие времена шведы искренне верили, что их дома, сады, леса и поля были заселены маленькими гномиками, которых время от времени надо всячески задабривать, чтобы они и впредь помогали людям трудиться. Юльтомтену полагался целый горшочек рисовой каши, в которую часто клали миндаль. Каша выставлялась на порог, и на следующее утро шведы с опаской выглядывали за дверь: понравилось ли гному их лакомство? Пустой горшочек означал, что шведы угодили своему «соседу» и он будет благосклонен к ним весь следующий год. Нынешние жители Швеции, конечно, слегка посмеиваются над своими предками, радуясь за выпадавшее раз в год местным диким и домашним животным счастье в виде вкусной и питательной каши. И все же сегодня даже не отличающиеся суеверием шведы по-прежнему кладут пару ложечек украшенной миндалем рисовой каши на отдельную тарелочку – на всякий случай.

Еще один зимний праздник – День святой Люсии, отмечающийся 13 декабря. Это праздник света: к этому времени шведы окончательно убеждаются, что долгим светлым летним дням настал конец и теперь предстоит несколько темных месяцев зимы, в то же время приближающих лето. Выбор девушки на роль самой святой Люсии (изначально это пострадавшая за веру итальянская мученица Лючия) проходит во всех школах, на заводах и в конторах. Из кандидаток путем голосования выбирают «самую красивую», непременно белокурую девушку, которая затем возглавляет торжественную процессию из одетых во все белое подружек и «звездных мальчиков» в огромных колпаках. Это сопровождается громкими песнями, частично рассказывающими о страданиях Люсии, частично славящими приближающееся Рождество. В руках все участники процессии держат свечи, а на голову самой Люсии водружают венок из горящих свечей. Часто участники этого действа угощают всех вокруг пряничным печеньем и горячим глегом.

Самый главный весенний праздник – Пасха, которая традиционно случается раньше нашей, православной Пасхи. Как и православные, шведы рьяно красят яйца во все цвета радуги и украшают свои жилища фигурками кур и кроликов. А маленькие дети дружно наряжаются в старые бабушкины юбки, туфли и платки и рисуют на лицах веснушки, чтобы походить на ведьм. Дело в том, что в прежние времена шведы верили в существование ведьм, которые, согласно преданию, ежегодно в Великий четверг, что выпадает как раз перед Пасхой, летели на Лысую Гору, на встречу с самим дьяволом. Ведьм давно уже нет, но связанная с предпасхальной суетой традиция все еще жива, и детишки, вооружившись метлой и медным кофейником, ходят от одного дома к другому, желая веселой Пасхи соседям. За это им частенько дают пирожные, конфеты или, если очень повезет, даже немного денег.

День святой Люсии

Празднование дня летнего солнцестояния

Другим знаменательным весенним днем для шведов является Вальпургиева ночь, выпадающая на 30 апреля. В этот день по всей Швеции жгут костры и поют весенние песни. Студенты надевают специальные белые фуражки, которые хранят потом всю свою жизнь (по этой кепочке легко определить, в каком вузе учатся студенты, – каждое учебное заведение имеет свои «стандарты» и модели). Приход весны чествуют также и хлопушками с фейерверками и алкоголем. Такая праздничная ночь постепенно перетекает в первое мая, День труда, когда шведы высыпают на улицы, объединяясь в толпы демонстрантов. Рабочие требуют более высоких зарплат, равноправия, сокращения рабочего дня, международной солидарности – оснований для демонстраций всегда хватает.

Самым ярким событием лета является праздник летнего солнцестояния, отмечаемый в выходные, ближайшие к 21 июня. Девушки накануне нередко выходят в поле или на луг – по преданию, если им удастся сплести венок из семи видов цветов, они увидят во сне своего суженого. В сам же праздник в городах, селах и деревнях воздвигаются оплетенные листьями и цветами шесты, вокруг которых одетые в национальные костюмы шведы водят хороводы, танцуют и поют. К столу подаются молодой картофель с укропом, сельдь и водка.

Пиршества продолжаются и в августе. Именно тогда в Швеции начинается сезон ловли раков, по поеданию которых существуют даже соревнования, и шведы с удовольствием надевают своеобразные «слюнявчики» и специальные колпачки, украшают столы салфетками с изображением раков, подвешивают на окно бумажное солнце, в которое вставляется свеча, наполняют бокалы пивом – и можно приступать к трапезе!

Другой необычный праздник – это день забродившей селедки, обладающей резким, неприятным запахом, который способны выдержать далеко не все шведы (недосоленную селедку с пряностями и перцем держат пару дней на солнце, где она начинает бродить, однако едят ее прежде, чем она успевает протухнуть). Зато те, кто преодолевает своеобразный «аромат», утверждают, что вкус у этой рыбы просто волшебный.

Надо сказать, что праздники раков и селедки с душком не считаются государственными. Такого рода «праздников» в Швеции хватает: в день отца папам дарят галстуки, в день матери мам выводят в ресторан, на Благовещение, отмечаемое 25 марта, поедают вафли, а на христианский жирный вторник принято есть так называемые сэмлур (semlor) – пшеничные булочки со сладкой миндальной начинкой. Конечно, не забывают шведы и о собственных днях рождения, которые, правда, отмечаются не столь широко, как в России: по обычаю семья будит именинника песнями и подаваемыми в постель кофе с тортом и подарками.