Читать книгу Анатомия стройности. Перевёрнутый мир - Юлия Горностай - Страница 16

В 70-х годах прошлого столетия термином «junk-food» в Америке называли пищу промышленного производства, фасованную на порции. Очень удобно запастись снеками, батончиками, бургерами для пикников на природе. Не нужно никакой дополнительной обработки и столовых приборов.

Массовое увлечение этой едой привело к большому скоплению мусора от использованной упаковки. Отсюда и термин «мусорная еда».

Сегодня мусорной едой называют высококалорийную пищу, не несущую никакой ценности для организма. Это еда, место которой не в организме человека, а на помойке.

Вкусная, часто жирная, сладкая или соленая, но приготовленная из второсортного (в лучшем случае) сырья, щедро приправленная добавками, которые вызывают зависимость. Вы не найдете в ней настоящего вкуса еды.

После бургеров нормальная, экологичная еда кажется пресной и скучной. Отправляя в рот кусочек тушеного мяса, вы мечтаете о чипсах с ярким вкусом крабов. Вы ели настоящих крабов? Такой у них вкус?

Если перетерпеть совсем немного (2–3 недели) и есть чистую пищу, вы удивитесь вкусу многих продуктов. Даже отварная говядина и курица раскроются в новом свете. Стоит попробовать.

Сосиски, колбаски, майонез, печеньки – все это покажется нереально жирным и неестественным. В ротовой полости образуется налет из жира, проведя по которому языком, поразитесь, насколько это неприятно.

Главные враги вашему телу в частности и здоровью в целом:

– Соусы, майонез, кетчуп, сметанные продукты, сухарики, чипсы. Никакой пользы, зато какой источник холестерина!

– Колбасы, сосиски, ветчина, бекон. Почти без мяса, зато жира, субпродуктов, крахмала и соли – хоть отбавляй.

– Полуфабрикаты, блюда из кулинарии – все это вы покупаете под видом домашней и здоровой пищи.

На самом деле, никто не знает, из чего они изготовлены, какова их реальная энергетическая ценность и какую пользу/вред они принесут вашему телу.

Чистое питание не исключает все продукты, кроме гречки, грудки и огурчиков. Вам доступен огромный выбор по-настоящему вкусных продуктов, главное – суметь их распробовать. А для этого вам все же придется убрать барахло из рациона.