Читать книгу Аутсорсинг и аутстаффинг в сфере гостеприимства - Юлия Полюшко - Страница 6

Аутсорсинг и аутстаффинг в сфере гостеприимства имеют цели и задачи, которые направлены на повышение эффективности и улучшение качества работы гостиницы. Вот некоторые из них:

– Снижение операционных затрат: Одной из основных целей аутсорсинга и аутстаффинга является снижение операционных затрат гостиницы. Передача определенных функций и отделов на внешние компании позволяет сократить расходы на персонал, оборудование и поддержку, так как аутсорсеры уже имеют ресурсы и экспертизу в этих областях.

– Улучшение качества обслуживания: Гостиницы могут использовать аутсорсинг и аутстаффинг для повышения качества обслуживания. Передача определенных функций, таких как уборка номеров или обслуживание клиентов, на профессиональные аутсорсеры может гарантировать более высокий уровень обслуживания, так как они обладают специализированными навыками и опытом в этих областях.

– Концентрация на основной деятельности: Аутсорсинг и аутстаффинг позволяют гостиницам сосредоточить свои ресурсы и усилия на основной деятельности, такой как привлечение гостей, разработка маркетинговых стратегий и улучшение портфеля услуг. Передача определенных функций на внешние компании освобождает время и ресурсы для решения стратегических задач и улучшения результатов.

– Доступ к специализированным навыкам и ресурсам: Аутсорсеры и аутстафферы часто обладают специализированными навыками и ресурсами, которые могут быть ценными для гостиницы. Например, аутсорсеры могут обладать уникальными знаниями и опытом в области маркетинга, IT-технологий или бухгалтерии. Передача этих функций на внешние компании позволяет гостинице получить доступ к этим специализированным навыкам и ресурсам без необходимости поддерживать их внутри организации.

– Гибкость и масштабируемость: Аутсорсинг и аутстаффинг позволяют гостиницам быть более гибкими и масштабируемыми. В случае, если объем работы возрастает или снижается, гостиница может легко адаптироваться, подстраивая количество аутсорсированных сотрудников или услуг под текущую ситуацию. Это позволяет гостинице экономить деньги на зарплате и оборудовании, которые могли бы быть избыточными в периоды низкой загрузки.

– Сокращение рисков и ответственности: Передача определенных функций и ответственности на внешние компании может помочь гостинице сократить риски и личную ответственность. Например, если аутсорсер отвечает за управление техническим обслуживанием, то гостинице необходимо меньше беспокоиться о возможных проблемах и неисправностях.

В целом, аутсорсинг и аутстаффинг в сфере гостеприимства позволяют гостиницам снизить затраты, повысить качество обслуживания, сосредоточиться на основной деятельности, получить доступ к специализированным навыкам и ресурсам, быть гибкими и сократить риски и ответственность. Эти стратегии могут быть эффективными инструментами для роста и развития гостиницы.