Читать книгу Командная работа в гостинице - Юлия Полюшко - Страница 3
Часть I. Основы командной работы в отеле
Глава 1: Теоретические аспекты командной работы в отеле
Что такое команда?
ОглавлениеКоманда в гостинице это группа сотрудников, работающих вместе для обеспечения высококачественного обслуживания гостей и эффективного функционирования гостиницы. В составе команды могут быть различные подразделения и специалисты, такие как:
Административный персонал: включает менеджеров, которые занимаются управлением гостиницей, планированием, финансовыми вопросами, маркетингом и общим контролем за операциями.
Фронт-офис: это служащие, которые работают на ресепшене, занимаются регистрацией и размещением гостей, обработкой запросов и жалоб, а также координацией с другими отделами.
Горничные и уборщики: отвечают за чистоту и порядок в номерах и общественных зонах гостиницы.
Ресторанный и кухонный персонал: включает поваров, официантов и других сотрудников, которые занимаются приготовлением пищи и обслуживанием гостей в ресторане или кафе на территории гостиницы.
Технический персонал: занимается поддержанием и ремонтом оборудования, инфраструктуры и систем в гостинице.
Безопасность: сотрудники службы безопасности обеспечивают защиту гостей, сотрудников и имущества гостиницы.
Консьержи: специалисты, которые помогают гостям с организацией мероприятий, бронированием билетов, транспортом и другими услугами.
Каждый член команды играет важную роль в создании приятного и комфортного пребывания для гостей, а также в поддержании высокого уровня обслуживания.