Читать книгу Командная работа в гостинице - Юлия Полюшко - Страница 9

В современном отеле функционирует множество различных команд, каждая из которых играет свою уникальную роль в обеспечении высокого уровня сервиса. Давайте рассмотрим основные типы команд, которые можно встретить в гостиничном бизнесе.

Функциональные команды

Эти команды создаются на основе выполняемых функций и задач:

Команда приема и размещения: Включает администраторов, портье, консьержей. Их задача – обеспечить быстрое и качественное заселение гостей, а также предоставить им необходимую информацию и услуги.

Команда обслуживания номеров: В нее входят горничные, которые отвечают за чистоту и порядок в номерах.

Команда ресторанного обслуживания: Официанты, бармены, повара – все они работают вместе, чтобы обеспечить гостям приятное времяпровождение за едой и напитками.

Команда технического обслуживания: Слесари, электрики, инженеры – обеспечивают исправное состояние всех технических систем отеля.

Команда продаж и маркетинга: Занимается продвижением отеля, формированием ценовой политики, работой с туроператорами.

Проектные команды

Создаются для выполнения конкретных задач или проектов ограниченной продолжительности:

Команда по открытию нового отеля: Собирается для решения всех вопросов, связанных с запуском нового объекта.

Команда по внедрению новой системы бронирования: Занимается интеграцией и настройкой новой системы.

Команда по организации специальных мероприятий: Отвечает за планирование и проведение конференций, банкетов и других мероприятий.

Кросс-функциональные команды

Состоят из представителей разных функциональных подразделений и создаются для решения комплексных задач:

Команда по улучшению качества обслуживания: Включает представителей всех отделов для выявления и устранения проблем в обслуживании гостей.

Команда по разработке новых продуктов и услуг: Занимается созданием новых предложений для гостей.

Виртуальные команды

Члены такой команды могут находиться в разных городах или даже странах, взаимодействуя друг с другом через цифровые каналы.

Самоорганизующиеся команды

Эти команды сами определяют свои цели, задачи и способы работы.

Важные аспекты взаимодействия между командами

Четкое распределение ролей и ответственности: Каждый член команды должен понимать свою роль и границы ответственности.

Эффективная коммуникация: Необходимо обеспечить бесперебойный обмен информацией между всеми членами команды.

Взаимоуважение: Каждый член команды должен уважать мнение и вклад других.

Совместная работа на достижение общих целей: Все команды должны работать согласованно для достижения общих целей отеля.

Успешное взаимодействие между командами является ключевым фактором для обеспечения высокого уровня обслуживания гостей и достижения целей отеля.