Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Введение
1. Тофу
2. Темпе
4. Люпин
5. Сейтан
6. Овсяные хлопья
7. Нут
8. Черная фасоль
9. Джекфрут
10. Гороховый протеин
Заключение
В последние десятилетия человечество рассматривает более здоровые альтернативы мясу. Было проведено много исследований в области производства заменителей мяса на растительной основе. Эксперты прогнозируют, что к 2026 году стоимость этой отрасли превысит 16 миллиардов долларов, если она продолжит расти нынешними темпами.
Крупная животноводческая ферма производит огромное количество метана и использует драгоценные ресурсы, которые можно было использовать где-то еще. Это заставляет людей дважды задуматься о переходе на диету, заменяющую мясо на растительной основе.
.....
В этой книге мы раскроем 10 лучших заменителей мяса. Обратите внимание: при покупке продуктов-заменителей мяса, всегда читайте этикетку с пищевой ценностью и проверяйте состав. Не стоит покупать продукты-заменители мяса, которые прошли слишком большую обработку и содержат много соли, сахара и вредных жиров.
Питательная ценность тофу
.....