Читать книгу Понять Молдову. Записки странствующих социологов - Юлия Юшкова-Борисова - Страница 4
Глава I.
Молдова в общем и целом
или Цуйка, налитая в цап
ОглавлениеИнформация, предлагаемая вам Сергеем в этой главе, будет иметь значение для всех остальных текстов.
Цуйка или Ракиу – водка из виноградного или фруктового дистиллята. Производится повсеместно, как промышленным способом, так и в домашних условиях из всевозможных фруктов и ягод. Крепкая, жгучая и ароматная. Употребляется, как правило, в зимний период2.
Цап – небольшой стакан для вина.
2
Это и далее все прочие описания, характеристики вин Молдовы были любезно предоставлены нам Константином Сибовым, винопромышленником, экспертом винного дела, руководителем компании «Tomai-vinex».
