Читать книгу Смоленщина известная и неизвестная - Юрий Иванов - Страница 24

Вся жизнь смоленского крестьянина была связана с землёй. Она и кормила и одевала его. За деньги крестьянин приобретал только самые необходимые предметы домашней утвари – топоры, ухваты, посуду.

Крестьянский дом на Руси назывался избой. Это была приземистая, почти ушедшая в землю и крытая соломой хата с маленькими оконцами. Соломой крестьянин не только крыл избу, она служила ему постелью, ею он кормил корову, ею устилал двор. Внутри изба подчёркивала беспросветную нужду и убогость крестьянской жизни. Очевидец пишет: «Между печью и стеной расположены нары, на которых разостлана солома, в беспорядке валяется грязное, измочаленное от долгого ношения тряпьё – одежда, длинная и жёсткая подушка, набитая соломой, под нарами устраивается на зиму склад картофеля, бураков и т. п. Зимой жизнь в тесной хате становится невыносимой и от присутствия в ней телят, поросят, кур и пр.»

Крайне примитивный и убогий домашний быт крестьянина блестяще описал А.Н. Энгельгардт: «Если кто-нибудь, не знакомый с мужиком и деревней, вдруг будет перенесён из Петербурга в избу крестьянина…, то он будет поражён всей обстановкой и придёт в ужас от бедственного положения… Тёмная, с закоптелыми стенами (потому что светится лучиной) изба. Тяжёлый воздух, потому что печь закрыта рано и в ней стоит варево, серые щи с салом и крупник, либо картошка. Под нарами у печки телёнок, ягнята, поросёнок, от которых идёт дух. Дети в грязных рубашонках, босиком, без штанов, смрадная люлька на зыбке, полное отсутствие какого-либо комфорта…».

Пахари в Смоленской губернии. Гравюра XIX века

Крестьянин держал одну-две коровы, необходимые ему прежде всего для получения навоза. Молока коровы давали мало из-за постоянной бескормицы. Помимо коров в хозяйстве была лошадь, овцы и свиньи. Сеяли главным образом овёс и ячмень, меньше пшеницу, которая хуже родится на смоленской земле. Поскольку урожайность была низкой, то собственного хлеба крестьянину едва хватало на 3–4 месяца. Известный публицист Н.В. Щелгунов писал: «В Смоленской губернии на мельницы крестьяне привозят такой хлеб, что стыдно в руки взять: земли, мякины, всякой шелухи столько, что не увидишь зерна. «Посмотри, что ты привёз. Как это молоть? – говорят мужику, а он с добродушной иронией отвечает: «Люди не свиньи, – съедят». Такой хлеб с мусором назывался «половым».

С апреля начинались полевые работы. Вплоть до ноября крестьянин предельно напрягал силы и работал по 18 часов в сутки. И в сенокос, и в августе во время жатвы яровых и сева озимых он употреблял свои лучшие хлебные запасы, а осенью, когда работа потребовала больших усилий, ел «половый» хлеб. Отказаться от него крестьянин не мог, тогда бы ему нечего было есть уже с середины зимы.

Крестьяне за обедом. Худ. И.А. Ерменёв. Ок. 1775 г.

Хорошим подспорьем был огород, где выращивали капусту и огурцы. Капусту квасили, а огурцы солили. Овощи занимали в крестьянском рационе первостепенное место. Они предписывались церковью по средам и пятницам, а также во время четырёх больших постов, длившихся по нескольку недель.

Одной из особенностей крестьянской жизни был резкий контраст между жизненным ритмом в летние месяцы и в остальное время года. В ноябре наступала длительная полоса относительного безделья. Именно на позднюю осень и зиму приходилась большая часть праздников, которые в году занимали 153 дня.