Что? Сколько? Когда? О том, сколько, когда и что лучше всего есть, чтобы стать здоровым и счастливым

Что? Сколько? Когда? О том, сколько, когда и что лучше всего есть, чтобы стать здоровым и счастливым
Автор книги:     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывов: 0 480 руб.     (6,74$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную версию Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: Издательские решения Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 9785448567070 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 12+ Оглавление Отрывок из книги

Описание книги

Секрет здорового образа жизни и здорового питания находится не в руках огромных концернов, производящих БАДы и витамины, а в знаниях и умении разобраться в том, что предлагает пищевая промышленность для утоления нашего голода. Питаясь правильно, понимая физиологию и биохимические процессы, происходящие в нашем организме, вы совершенно по-другому взглянете на свою тарелку. Новые знания позволят меньше обращаться к врачам и фармацевтике и больше следовать славному правилу «не навреди».

Оглавление

Зауре Нагим. Что? Сколько? Когда? О том, сколько, когда и что лучше всего есть, чтобы стать здоровым и счастливым

ВВЕДЕНИЕ. Три главных вопроса

Почему эта книга вам необходима?

Кому особенно полезна эта книга?

Глава 1. ИЗ ЧЕГО МЫ СДЕЛАНЫ?

Как часто клетки обновляются?

Чем питаются наши клетки, и где они берут энергию?

Для чего клетке нужны белки?

Без жиров – никуда

Энергия углеводов

Что такое «клетчатка»?

Нет воды – нет жизни

Глава 2. КАК ЗАСТАВИТЬ НАШИ КЛЕТКИ. ОБНОВЛЯТЬСЯ ЧАЩЕ И КАЧЕСТВЕННЕЕ? Детоксы и завалы шлаков

К чему приводит дисбаланс питания?

Если в рационе преобладают углеводы

Если в рационе преобладают жиры

Глава 3. ПОЧЕМУ МЫ ТОЛСТЕЕМ? Наши гены

А что же насчет «широкой кости»?

Виноваты ли гормоны?

Глава 4. ЖИЗНЕННАЯ КОЛЕЯ

Глава 5. МЕНЯЕМ ЖИЗНЕННУЮ КОЛЕЮ

Глава 6. ПРИВЫЧКА №1. ЧТО?

Мясо, птица, рыба, молочные продукты, яйца

Зерно и мука

Овощи и фрукты

Глава 7. ПРИВЫЧКА №2. СКОЛЬКО?

И снова белки жиры и углеводы

Углеводы

Жиры

Базовый список

Гликемический индекс

Глава 8. ПРИВЫЧКА №3. КОГДА?

Правило 20 минут

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Немного практических рекомендаций

Отрывок из книги

Вы удивитесь, а может, и нет, если я вам скажу, что все диеты и хитрости здорового питания – вовсе не хитрости.

Написано сумасшедшее количество книг, разработано сумасшедшее количество диет, проведена куча исследований, выросло целое поколение вегетарианцев и их противников – мясоедов, а также противников глютена и защитников животного жира, идут многолетние баталии о пользе или вреде того или иного продукта… Тем не менее складывается такое ощущение, что все просто стремятся нас запутать, запугать и ввергнуть в прострацию.

.....

Лучшие источники мононенасыщенных жиров кроме оливкового масла (и оливок): рапсовое масло, авокадо, орехи макадамия, фундук, пекан, миндаль, арахис, кешью, бразильские орехи, фисташки, кедровые орехи, арахисовое масло (и другие ореховые масла), семена кунжута, семена тыквы, семена подсолнечника.

Мононенасыщенные и насыщенные жиры – заменимые жиры. Их организм может каким-то волшебным образом смастерить для своих нужд сам. А вот полиненасыщенные жирные кислоты, их еще называют незаменимыми, организм синтезировать не может. Это пресловутые омега-3 и омега-6, находятся они, в основном, в жирной морской рыбе, курином яйце и некоторых растительных продуктах. Это очень и очень важный компонент нашего питания на протяжении всей нашей жизни

.....

Подняться наверх