Читать книгу Partij Keuken Ahoy - Bernhard Long - Страница 142

Voor 4 personen

1 rijpe mango

1/2 bosje bieslook

2 eetlepels boter

4 plakken (als. 25 gram) geroosterd brood

6 eetlepels mango chutney

8 sneetjes geit Goudse Kaas

4 plakjes kipfilet bezuinigingen

De voorbereiding sequentie

Mango gesneden uit steen. Pulp schil en snijd de helft in plakjes. gebruik maken van de resterende mango anders. schoon bieslook in water, dep ze droog en snijd minder.

Half boter vuur in een grote koekenpan. bak 2 sneetjes geroosterd brood in het tot krokant, te verwijderen. Rest van de boter in een koekenpan warmte, sauteer 2 sneetjes geroosterd brood in het tot krokant, te verwijderen.

Sneetjes toast met elk 1/2 eetlepel mango chutney Brush. Met 2 sneetjes geit Gouda en 1 plakje vlees in beslag nemen. Bestrooi met bieslook.