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Impressum

Alle Rechte vorbehalten. Weiterverbreitung und öffentliche Zugänglichmachung, auch auszugsweise, sowie die Verbreitung durch Film und Funk, Fernsehen und Internet, durch fotomechanische Wiedergabe, Tonträger und Datenverarbeitungssysteme jeder Art nur mit schriftlicher Zustimmung des Verlags.

Herausgeberinnen: Dr. Stefanie Gronau, Alessandra Redies

Projektleitung: Alessandra Redies

Lektorat: Dr. Stefanie Gronau

Korrektorat: Andrea Lazarovici

Redaktionelle Mitarbeit: Adriane Andreas

Einleitung und einführende Kapiteltexte: Anna Cavelius

Covergestaltung: independent Medien-Design, Horst Moser, München

eBook-Herstellung: Isabell Rid

ISBN 978-3-8338-7653-0

1. Auflage 2021

Bildnachweis

Coverabbildung: Hans Döring (Fotografie); Getty Images (Maßband-Icon)

Fotos: Klaus Arras; Mona Binner; Barbara Bonisolli; Becca Crawford; Vivi D’Angelo; Klaus‑Maria Einwanger; EISING STUDIO | FOOD PHOTO & VIDEO; Fotos mit Geschmack, Urike Schmid und Sabine Mader; Julia Hoersch; JUNI; Silvio Knezevic; Kramp + Gölling Fotodesign; Coco Lang; Jörg Lehmann; Jana Liebenstein; Mathias Neubauer; René Riis; Rogge & Jankovic; Jörn Rynio; Wolfgang Schardt; Monika Schürle und Maria Grossmann; Anke Schütz; Shutterstock; Maja Smend; Thorsten Suedfels; Nicky Walsh; Katrin Winner; Michael Wissing

Syndication: www.seasons.agency

GuU 8-7653 01_2021_02

Die GU-Homepage finden Sie im Internet unter www.gu.de

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