Читать книгу Село Ярославка. В очерках, названиях, фамилиях и датах - А. А. Казанцев - Страница 5

После образования Уфимской губернии в 1865 году и выделения нового Златоустовского уезда, Ярославка и другие окрестные села были отнесены к этому уезду.

По плотности населения Златоустовский уезд в конце 19 века занимал последнее место: на одну квадратную версту приходилось 10,77 человек. Наибольшая плотность была в Дуванской, Сикиязовской, Тастубинской, Ярославской, Емашинской, Усть-Икинской, Старобелокатайской и в некоторых других волостях уезда с русским населением. Здесь в конце 19 века на одну квадратную версту приходилось 23,4 человека34.

В волостях с преимущественно башкирским населением, а это Большеустьикинская, Айлинская-2, Белокатайская, Нижнекигинская и другие, на одну квадратную версту приходилось всего 9 человек. В целом в Златоустовском уезде русское население составляло 62%, башкиры, мещеряки и тептяри – 32%, мордва – 4%, 2% составляли другие народы35.

Почвенные условия Дуванской, Сикиязовской, Тастубинской, Ярославской, Емашинской Устьикинской, Старобелокатайской и др. волостей были благоприятны для занятий земледелием. Из «Объяснительной записки к проекту земельных имуществ Златоустовского уезда Уфимской губернии» (1883 г.) следует, что «почвенным покровом служит почти исключительно превосходный суглинистый чернозем, с содержанием гумуса не менее 11—12%36.

Состав земель Златоустовского уезда был следующим: крестьянам принадлежало 61,4% всей земли, учреждениям – 26,1%, остальные 12,5% – числились за частными владельцами. Например, в частном крестьянском пользовании в уезде было 5 владений площадью 829 дес. К 1903 году другие частные владельцы распродали свыше 15 тыс. дес. земли, которую приобрели учреждения 14 452 дес., крестьяне одиночки – 1 141 дес. и крестьянские товарищества – 120 дес.

Среди уездов Башкирии Златоустовский считался наименее распаханным. Распаханностью от 40 до 60% обладали только четыре волости, три из них на северо-востоке – это Дуванская, Тастубинская, Сикиязовская. В остальных волостях «постоянные залежи в значительном количестве», особенно в северной части Златоустовского уезда37. Для Златоустовского уезда характерно бессистемное пользование пашней. На долю правильного севооборота приходилось около 15%38.

Земледелие – главное занятие крестьян Ярославки. Крестьяне веками учились хозяйствовать на земле. Едва ли не каждый день крестьянского года был расписан по дням, и «расписание» это было настоящей наукой – очень непростой, требующей высокой традиционной культуры, духовно-нравственной грамотности, внимательности, сообразительности и, наконец, просто хорошей памяти, чтобы ориентироваться в сотнях примет, их последовательности и сочетаниях. Крестьяне, основавшие деревни и села на северо-востоке Башкирии принесли сюда свою земледельческую культуру, мало меняющуюся на протяжении веков.

В зависимости от условий и времени выполнения весь цикл работ по полеводству разбивался на следующие процессы:

1) вспашка, боронование и посев;

2) жнитва с вязкой снопов;

3) возка снопов и складирование их в скирды;

4) молотьба.

«У русского населения Златоустовского уезда пахотные поля обычно разбиваются на присельные и степные. На присельных участках устанавливается правильное трехполье с утолокой пара, а иногда не удобрением его, степной участок делится между всеми домохозяевами на довольно крупные делянки (в 3 600 – 4 000 кв. саж.) и на таких делянках каждый хозяин ведет свой севооборот с залежами: наиболее часто встречающаяся смена культур в таком степном поле такова: после подъема залежи в первый год – пшеница, во второй – пшеница, полба или просо, в третий – пар, четвертый – рожь, в пятый – менее ценные яровые, в шестой пар, в седьмой – рожь, в восьмой яровые, на девятый год забрасывается в залежи; в залежи дернут около девяти лет, начиная с третьего года залежь косят, очень часто соседи по участкам составляют между собой договоры и ведут свои участки по одному и тому же типу; тогда паровые клинья и молодые залежи служат выгоном для молодого скота: у отдельных хозяев, почему-либо обделенных землею и правильный севооборот, в большинстве случаев без утолоки пара. У инородческого населения и у некоторой части русского населения отсутствует и описываемая смена культур. Разбитые на делянки поля являются совершенно пестрыми: каждый отдельный домохозяин в зависимости от климатических условий данного года и экономических интересов минуты, не справляясь с наиболее целесообразными типами хозяйств засевают свой участок тем или иным хлебом или забрасывают в залежь, при таком хозяйстве земля не паруется, и засевается из года в год от 4 до 6 раз и затем забрасывается39. На 12 год залежь, как и в хозяйствах первого типа, начинает с третьего года коситься. Последний тип преобладает в Белебеевском и Стерлитамакском уездах»40.

Начинался сельскохозяйственный цикл со вспашки земли. Под озимь в Златоустовском уезде пахали и бороновали землю по два раза. После первой вспашки пара на поле вывозили навоз и тут же его разбрасывали и запахивали. Например, в д. Игнашкино Тастубинской волости (ранее земельные участки принадлежали не безызвестному Бунакову) на 1 дес. вывозили по 200 возов навоза, каждый воз по 20 пудов41. На хуторе Петухова в Дуванской волости владелец Мефодий Александрович Компасевич вносил под пшеничное поле известь и золу. Получал при этом неплохой урожай – до 75 пудов с десятины42. Крестьянские хозяйства, где земля часто перераспределялась, мало заботились об ее удобрении. Обычно после уборки урожая на поля выгоняли скот. Под яровое поле пахали только один раз, за исключением участков, отведенных под гречу – их пахали тоже два раза.

Основное орудие вспашки у крестьян уезда – сабан. Его устройство описано В. М. Черемшанским. «Сабан состоит из следующих частей: 1. Рассохи, на которую надевается 1 или 2 сошника – в последнем случае – надеваемый на левую сторону называется (в Челябинском уезде) мужичок, а на правую женка;

2. Криулины или лисы, конец которых привязывается к передкам, а другой укрепляется в пятки рассохи, на конце же последней устроен рогаль, за которым пахарь, держась обеими руками правит сабаном;

3. Стрелы железно с винтом, или деревянной с клином, которая пропускается по средине рассохи, посредством этой стрелы через винт и клин сабан пускается в землю на столько, на сколько пожелает пахарь, сообразно грунту земли;

4. Шабалы или отвала, состоящего из доски, которая косвенно прибивается на правую сторону сабана для отваживания плата и наконец,

5. Ножа или ширта, отрезающего землю перпендикулярно. Орудие это устанавливается на передках и приводится в движение 2, 4 и более лощадями43.

Время сева крестьяне старались выбрать оптимально: не спешили, но и не запаздывали, зная, что «весенний день год кормит». Семена обычно разбрасывали вручную, заделывая их бороной. Размер высева на одну десятину в пудах в Златоустовском уезде показан в таблице №144, в таблице №2 показан высев в Дуванской, Сикиязовской, Тастубинской и Ярославской волостях.

Таблица №1. Размер высева в Златоустовском уезде и в волостях близ Ярославки.

Для крестьянских селений уезда было характерно следующее распределение посевных площадей: рожью засевалось 33,8%, овсом – 30,5% (овес занимал от 44,4 до 49% ярового поля), пшеницей – 31,6%, остальные – 4,1% отводились разным хлебам, ячмень здесь занимал первое место. В четырех волостях Златоустовского уезда: Дуванской, Сикиязовской, Тастубинской и Ярославской наиболее были распространены посевы пшеницы (более 30% посевных площадей).

Уборка зерновых культур начиналась в начале августа (по старому стилю). Уезжая на уборку урожая, крестьяне много дней не возвращаясь, с раннего утра и до ночи оставались на полях, ночуя под открытым небом, питаясь сухарями.

Согласно «Статистическим сведениям» машинная молотьба имеет большое распространение только в одном Златоустовском уезде45. Объясняется это тем, что в целом крестьянство здесь жило очень хорошо. Настолько, что средств хватало и на приобретение машин.

Хлеб родился неплохой. Сравнивая урожайность некоторых культур можно сделать вывод: у частных владельцев урожайность была выше, чем у крестьян, у русских выше, чем у башкир. Приведем некоторые статистические данные.

Таблица №2. Сравнительная урожайность: частных владельцев, крестьян, русских и башкир.

Сбор чистого зерна в волостях Златоустовского уезда колебался в пределах, представленных в таблице №3.

Таблица №3. Сбор чистого зерна в волостях Златоустовского уезда.

Численность русского населения в Дуванской, Тастубинской и Ярославской волостях была большой. Надельной земли на всех не хватало. В селениях этих волостей немало проживало так называемых безземельных крестьян. Это были переселенцы Вятской, Вологодской, Костромской и других губерний. Среди них: Иван Семенцов, Сергей Васильевич Дозмаров, Никифор Болтунов, Трофим Иванович Шадрин, Павел Кокорин, Макар Голубев, Андрей Наймушин, Ермолай Ведерников Фома Иванов и многие другие. Согласно записям метрических книг, в конце 19 века в Ярославке безземельными были крестьяне, носившие фамилии: Ивановы, Панфиловы, Голубевы, Решины, Воронины, Рябовы, Лесниковы, Лобановы, Мусихины и др. Статистических сведений о численности безземельных крестьян в архивах не обнаружено, известно, что большинство из них были батраками. Состоятельные крестьяне, имея средства, брали землю в аренду у казны, у частных владельцев, у башкир соседних селений.

В таблице №4 представлена характеристика аренды земли крестьянами ряда волостей.

Таблица №4. Аренда земли крестьянами ряда волостей

Из таблицы видно, что русские крестьяне этих волостей охотно арендовали земли. В Тастубинской волости к аренде обратились 93,8% крестьян, в Дуванской 62,7%, а в Сикиязовской 49,3%. Примечательно, что в начале 20 века за отработки пашня в аренду в названных волостях не сдавалась, только за деньги. Сами же крестьяне в аренду землю сдавали неохотно.

Таблица №5. Сдача земли в аренду крестьянами ряда волостей (в дес.)

Так, в Ярославской волости в аренду сдавалось 9,48% пахотных площадей, в Тастубинской – 1,47%, в Сикиязовской – 0,67%, в Дуванской – 0,27%.

Крестьяне Ярославской волости под озимые арендовали 5 708 дес. пашни, на сумму 8 374,5 руб. Еще больше составляла аренда под яровые культуры – 6 762 дес. на сумму 7 954, 24 руб46.

Средняя цена, арендованной десятины под озимый посев колебалась от 75 копеек до 2 рублей; под яровой посев от 50 коп. до 3 рублей47.

Хлеб, выращенный в Ярославской волости, отправлялся на главный пункт сбыта – в деревню Большая Ока. Часть хлеба волости поступала в с. Емаши и на заводы Пермской губернии. Крестьяне Сикиязовской, Дуванской, Тастубинской и некоторых других волостей гужевым транспортом отправляли товарный хлеб на пристани рек Ая и Юрюзани, но большая его часть шла на горные заводы Златоустовского и Красноуфимского уездов.

В дореволюционной России существовали так называемые общественные амбары. Их основное назначение – иметь запас хлеба на случай неурожая. Общие запасы от урожая 1915 года и предшествующих лет в селениях Ярославке и Сальевке составили 18 270 пудов ржи и 6 124 пуда овса48.

В летний период крестьяне заготавливали корм на зиму. Сено косили на лугах. Средняя урожайность сена здесь была около 80 пудов с десятины. На продажу сено отправляли незначительно, продавая его прямо с лугов, т.е. с места заготовки. Больших потребительских центров хлеба в Уфимской губернии было мало, а экспорт его за пределы губернии только начал набирать обороты в начале 20 века.

Из общей площади сенокоса в Ярославской волости 1 663 дес. – в аренду обращали 846 дес. Большим подспорьем крестьянам служили луга. Их в Ярославской волости числилось 1 795 дес. пойменных и 4 608 дес. не пойменных. Средняя арендная цена одной десятины пойменных лугов стоила 2,16 руб. не пойменных – 1,18 руб. Арендная цена лугов стоила дороже пашни49.

Цены на сено весной и летом до сенокоса в 2—3 раза выше, чем зимой и летом. Цена одной десятины суходольного луга в Дуванской Волости составляла 5 рублей, а в Ярославке и Тастубе – 4. Сено на пойменных лугах ценилось чуть ниже. В Дуванской вол. 4,5 руб., в Ярославской – 4.

О стоимости работ в крестьянских хозяйствах нам не известно. А вот о расценках в частновладельческих хозяйствах Златоустовского уезда некоторые сведения имеются. Во владельческом хозяйстве М. А. Компасевич на хуторе Петухова были предусмотрены следующие виды работ и оплата за их выполнение: объездчик полей получал 36 руб. в год; сторож уже 48. Специальные рабочие, кроме прислуги: мужчины – 48 руб., женщины – 36 рублей в год. Летом на работу нанимались подростки50.

За сжатую полосу озимого или ярового поля наемный рабочий здесь получал 4 рубля 50 копеек, используя при этом свой инвентарь и продукты питания (харчи). 25 рублей хозяин платил за одну расчистку одной десятины леса. За вывоз навоза на поля на расстояние одной версты платили 1 копейку. Осенью, за пуд вымолоченного хлеба рабочий получал 3 копейки. 70 копеек – такова плата за то чтобы скосить десятину пойменного луга. Расценки за весеннюю поденную работу в этом же хозяйстве характеризует таблица №6. При этом использовался инвентарь хозяина.

Таблица №6. Расценки на поденную работу в хозяйстве М. А. Компасевич (в копейках)

Частновладельческие хозяйства значительно шире использовали сельскохозяйственные машины, чем крестьянские. Например, в хозяйстве М. А. Компасевич, наряду с простейшими орудиями труда (деревянные и железные бороны, телеги, сани) использовали и машины: сеялки-разброски, молотилки конные, веялки, сортировки, скорополки51.

Уровень благосостояния крестьян Златоустовского уезда на рубеже 19—20 веков был самый высокий в Уфимской губернии, об этом свидетельствуют данные за 1902 год по платежам, недоимкам и продовольственной задолженности населения. Обобщенные данные по Уфимской губернии показаны в таблице №752.

На 100 рублей валового дохода от земледелия в Златоустовском уезде приходился только один рубль продовольственных долгов, в то время как в Белебеевском – 38 рублей53.

В расчете на один двор и на одного жителя долги распределялись следующим образом.

Таблица 7. Недоимки по платежам по уездам Уфимской губ. и в расчете на один двор

Программы дополнительных исследований по районам Ярославской волости Златоустовского уезда (1897 г.) отмечают: «Население живет очень богато. Население сильно обеспечено хлебом и отпускает значительное его количество на заводы. Никаких промыслов, кроме работ при доме для своих нужд. Среди населения имеется значительное число ремесленников. На работы нанимаются больше инородцы»54.

Время и способы обработки полей в хозяйствах крестьян Ярославской волости сведены в таблице №855.

Таблица №8. Время и способы обработки полей крестьянами Ярославской волости.

Ярославские крестьяне имели неравное количество десятин земли. Те, кто имел деньги, мог покупать ее или брать в аренду – другие довольствовались малым. Например, Дудин Евграф Игнатьевич имел 7,5 десятин земли, из них 3,5 находились под паром (1917 г.). В хозяйстве имелась лошадь, корова, свинья, 2 овцы. Из инвентаря: жнейка, молотилка, веялка, сепаратор.

Мощнее было хозяйство Самойловских Петра Трофимовича: 3 лошади, 3 коровы, 4 подростка, 3 овцы. Сельскохозяйственный инвентарь не отличался от инвентаря Е. И. Дудина, но земли у П. Т. Самойловских было больше почти в четыре раза. Под посевом находилось 18,5 десятин и 10 под паром. Посевы в 1917 году в его хозяйстве выглядели так: озимой рожью засеяно 3 дес., овсом – 6, яровой пшеницей – 8, ячменем —1,5, картофелем-8, льном —2. Относительно большие наделы имели: Гурин Кирилл Федорович (44 дес.), Дудин Яков Иванович (46 дес.), Климовсий Василий Архипович (47,8 дес.) и другие56.

В домохозяйствах государственных крестьян Ярославки имелись лошади коровы, овцы, козы, свиньи, гуси, утки, куры и т. д. Полные исследования проводились лишь в 1894—1896 годах. В среднем в одном хозяйстве Ярославской волости имелось 2,9 коров, 5,4 овец, 1,3 свиней. В то время как 16 хозяйств не имели ни одной коровы57.

Крупнорогатый и мелкий скот держали только для себя, и почти не сбывали его на продажу, разве что в живом виде. Нет данных, что продавали шерсть на сторону. Из шерсти валяли валенки – это основная обувь крестьян в зимнее время. Шили шубы, вязали рукавицы, носки и т. д. Корова давала молоко, из которого делали сметану, масло, творог. В зимнее время, когда коровы не доились, использовали ранее замороженное в кастрюлях молоко. Свиней резали на мясо.

Особой заботой у крестьян Ярославки пользовалась лошадь. К середине 90-х годов 19 века на одно хозяйство приходилось более двух лошадей. 16 хозяйств не имели ни одной лошади – таких крестьян называли безлошадными.

На лошади крестьяне пахали, возили лес. Перевозили хлеб для продажи в места сбыта, возили навоз на поля, пасли скот и т. д. Круглый год в хозяйстве лошадь была незаменима. Всякая рабочая лошадь требовала к себе внимания кузнеца-коваля.

Сведений о наличии кузниц в Ярославке с 1802 по 1870 гг. – нет. Но многие крестьяне умели подковать лошадь. Активное строительство кузниц началось в 70-е годы 19 века. Из 24 числившихся в Ярославке (в 1896 г.) в 70-е годы были построены семь; в 80-е – шесть, в 90-е – девять. На одну кузницу приходилось в среднем 150 лошадей. Кузницы ставили как на своей земле (приусадебной или частной), так и на общественной. Из 24 кузниц – 15 были построены на общественной земле. Лишь две кузницы сдавались в аренду.

Кроме ковки коней в кузнице выполняли массу самых разных работ: от изготовления молотилок, веялок, тарантасов, саней, сабанов, борон до простейших операций, которые требовали вмешательства кузнеца.

Большинство кузниц принадлежало крестьянам Ярославки. Лишь одной, построенной на общественной земле владел крестьянин Пермской губернии Кунгурского уезда С. Н. Полушкин. А А. Ф. Колбин и К. П. Елкин сдавали свои кузницы в аренду. Например, А. Колбин за аренду имел дохода 2 рубля в месяц. Некоторые кузницы работали по 10—11 месяцев в год и получали солидную прибыль.

Маломощные кузницы давали небольшой доход от 5 рублей и несколько выше. Такая кузница имела хорошего оборудования и могла стоить около 2 рублей. Самой производительной была кузница Савелия Никифоровича Полушкина, крестьянина Пермской губернии. В год на этой кузнице изготавливалось до 300 кунгурских сабанов (на рынке такой сабан стоил около 5 рублей за штуку). Лошадей ковали на 200 рублей. Имущество кузницы оценивалось в 15 рублей. Известны некоторые расценки: «лошадь ковать 5 копеек с ноги, за шину – 10 коп.»58.

Крестьяне продавали не только зерно, но и муку, которую получали на своих мельницах. В середине 19 века упоминаются только две из них. Владельцами были Архип Щелконогов и Зиновий Сычев. Обе мельницы заслуживают того, чтобы описать их более подробно.

Мельница А. Щелконогова была расположена в среднем течении р. Мелекес. Полное ее название: водяная мукомольная о двух поставах. Год постройки точно не известен, но в 1856 г. Архип Щелконогов снял ее в аренду на 50 лет, с уплатой 7,5 руб. в год. Позднее владелец построил мельничный амбар, но уже на своей земле. Мельница имела два каменных жернова, два деревянных сухих колоса, два деревянных вала. Ремонт проводился в 1872 и 1873 годах. В 1896 г. на мельнице работал один наемный рабочий, получая за работу ¼ часть дохода. Работала мельница 11 месяцев в год по 20 дней в месяц. Ее производительность составляла 75 пудов в день на оба постава. В год производилось 16 500 пудов (около 264 тонн) муки. За размол ярового зерна брали по 40 коп. с пуда, озимого – 26 коп59.

Мельница З. Сычева располагалась в среднем течении р. Мелекес. Ее полное название: двух поставная широкомольная мельница, при ней обдирка. Построена была на общественной земле. В январе 1871 г. ярославское сельское общество уступило эту мельницу Андрею Тихомирову «за единовременный взнос в пользу Ярославского общества 200 руб., во все времена». Ежегодный взнос составлял 3 рубля.

После смерти Тихомирова, в 1874 году, мельница была продана З. Сычеву, но уже за 410 руб. с «правом пользоваться вечно». Кроме того, З. Сычев дополнительно внес в общество 1000 руб., и тоже обещал вносить по 3 рубля в год. Договор продажи был засвидетельствован в Ярославском волостном правлении, о чем было записано в волостную книгу. Производила мельница 100 пудов муки в сутки и 200 000 пудов (около 320 тонн) в год.

Такова краткая характеристика хозяйства крестьян села Ярославки в конце 19- начале 20 вв.