Диетическое питание. Кулинарные рецепты для вашего здоровья

Диетическое питание. Кулинарные рецепты для вашего здоровья
Автор книги: id книги: 87515 Серия: Еда, которая лечит     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 29,95 руб.     (0,3$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Здоровье Правообладатель и/или издательство: "Издательство "Вектор" Дата публикации, год издания: 2013 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-9684-2050-3 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 12+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

В данной книге представлены все столы диеты по Певзнеру, которая доказала свою эффективность при лечении широкого круга заболеваний. Для каждого из номеров указаны: показания к применению диеты; основные рекомендации по вариантам диеты для острого и хронического периодов болезни; указания по кулинарной обработке продуктов; энергетическая ценность; примерные меню на день и на неделю; рецепты блюд, советы о том, как разнообразить меню больного. В отдельную категорию лечебных диет выделены зондовые диеты – тип питания при челюстно-лицевых операциях и травмах, заболеваниях, при которых больной не в состоянии жевать и глотать пищу. Рекомендации, приведенные в книге, позволят сделать меню при зондовых диетах более разнообразным. Кроме того, представлены такие виды диет, как: разгрузочные диеты; диета Карреля (назначается при недостаточности кровообращения II–III степени); калиевая диета; магниевая диета. Книга адресована самой широкой читательской аудиторией. Рекомендовано читателям старше 12 лет.

Оглавление

А. А. Синельникова. Диетическое питание. Кулинарные рецепты для вашего здоровья

Что такое диета?

Различные виды лечебных диет

Магниевая диета

Калиевая диета

Диета Карреля

Зондовые диеты

Разгрузочные диеты

Номерная система диет, или Диетические столы по Певзнеру

Стол № 0

Стол № 1

Стол № 2

Стол № 3

Стол № 4

Стол № 5

Стол № 6

Стол № 7

Стол № 8

Стол № 9

Стол № 10

Стол № 11

Стол № 12

Стол № 13

Стол № 14

Стол № 15

Заключение

Отрывок из книги

«Ты – то, что ты ешь»– название популярного британского телешоу (You are what you eat) – стало непреложной истиной. Ни для кого давно не секрет, что наше питание определяет состояние нашего здоровья. Чаще всего мы задумываемся об этом, когда болезнь уже дала о себе знать… Но заняться здоровьем никогда не поздно. И в этом неоценимую помощь окажут наши книги серии «Еда, которая лечит».

Само слово «диета» – греческого происхождения. В переводе на русский язык обозначает образ жизни, режим питания, совокупность правил употребления пищи. Обычно диету характеризуют такими факторами, как химический состав, физические свойства, кулинарная обработка еды, а также время и интервалы приема пищи. Если на диету для похудения человек «садится» по собственному желанию, то медицинская диета, как правило, назначается врачом-диетологом совместно с лечащим врачом, который полностью представляет историю болезни конкретного пациента. Когда прописывают медицинскую диету, то обязательно учитывают особенности самочувствия человека, наличие сопутствующих заболеваний помимо основного, обращают внимание на обменные нарушения в организме, если таковые есть, и т. д. Часто лечебная диета способствует усилению действия и, следовательно, лучшему результату от применения различных терапевтических средств, если этого требует курс лечения. Медицинская диета может быть также мерой профилактики, то есть замедлять переход болезни в хроническую форму.

.....

• Первый завтрак: каша пшеничная молочная с сухофруктами – 200 г, кофе-суррогат с молоком – 180 г.

• Второй завтрак: картофельное пюре – 200 г, сок капустный (морковный) – 100 г.

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Диетическое питание. Кулинарные рецепты для вашего здоровья
Подняться наверх