Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ
Салат из свежей редиски
Салат из редьки
Салат «Снежок»
Ассорти из овощей с редькой
Салат из моркови с хреном
Салат из моркови с творогом
Квашеная капуста с яблоками и клюквой
Салат из моркови и редьки
Салат из картофеля, свеклы и капусты
Салат «Витаминный»
Салат пестрый
Провансаль
Салат из овощей с рисом
Салат с сыром
Салат из картофеля
Салат «Сказка леса»
Салат «Королевский»
Салат «Николай»
Салат «Ассорти»
Салат помидорный
Салат русский
Салат баклажанно-помидорный
Салат из белокочанной капусты
Салат из свежей капусты и чернослива
Икра из свеклы
Салат деревенский
Салат-винегрет по-болгарски
Салат из моркови и петрушки
Салат из лука-порея
Салат из моркови и свеклы
Салат с заправкой
Салат из яблок, моркови и сельдерея
Салат из сельдерея и овощей в ореховом соусе
Салат из сельдерея, яблок и орехов
Салат из сельдерея
Салат из лука-порея и петрушки
Салат из шпината и щавеля
Салат из краснокочанной капусты
Салат с крапивой
Салат из сырой моркови с медом и орехами
Салат с хреном
Салат «Сюрприз»
Салат «Витаминный»
Салат из брюквы с яблоками
Полезное ассорти
Салат из моркови и репы
Редька с уксусом
Редька с сухариками
Салат из редьки
Салат из тыквы
Салат с медом
Лук с сыром
Салат из сырого лука
Салат овощной с чесноком
«Селедочный форшмак» из свежей капусты
Свекольная закуска
Салат заморский
Салат из свежих овощей с цитрусовой приправой
Салат «Оригинал»
Салат «Деликатес»
Салат ассорти
Салат из помидоров с орехами
Помидоры с брынзой
Помидоры с яйцами и чесноком
Помидоры с творогом
Сладкий помидорный салат
Помидоры с перцем
«Пирожки» из помидоров
САЛАТЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ
Салат «Нежность»
Салат с капустой
«Пельменный» салат
Салат сырный с мясом
Салат с медальонами из ветчины
Салат «Мясной пир»
Салат мясной с перцем
Салат со свининой
Салат с курицей
Салат с курицей на скорую руку
Салат «Мужская сила»
Салат «Оригинальный»
Салат с гранатовыми зернами
Салат из курицы и сельдерея
Салат «Аппетитный»
Коктейль-салат
Салат «Россыпь»
Салат с индейкой
Свадебная колбаса
Краснокочанная капуста с колбасой
БОРЩИ И ЩИ
Борщ основной
Борщ полтавский
Борщ украинский
Борщ польский
Борщ литовский
Борщ флотский
Борщ по-старинному
Зеленый борщ
Борщ без капусты
Борщ без картофеля
Борщ с фрикадельками
Борщ с черносливом
Борщ с листьями свеклы и кабачками
Борщ со свекольным квасом
Борщ с хлебным квасом
Борщ со свекольной ботвой
Борщ с репой
Холодный борщ
Борщок свекольный
Щи мясные
Щи суточные
Щи с помидорами
Капустник
Щи из медуницы и щавеля
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА
Жаркое «Русское»
Мясо, тушенное с луком
Котлета
Котлеты полтавские
Говядина, тушенная с овощами
Мясные шарики в томатном соусе
Помидоры, фаршированные мясом и рисом
Мясной фарш с овощами
Говядина рубленая, тушенная с хреном
Пирог с мясом, рисом и сухофруктами
Почки в сметане
Рождественский окорок
Баранина с корицей
Свинина любительская
Запеканка из свинины и макарон
«Ракеты повара»
Цветная капуста с ветчиной
Зразы
Свиные уши
Свиные отбивные
«Три богатыря»
Жареный поросенок
Говяжье сердце под соусом-маринадом
Котлеты
Мясное блюдо
Запеканка с колбасой
Котлеты с овощами
Баклажаны с мясом
Печеный кролик
Тушеный кролик
Заяц в сметане
Брюква, начиненная телячьей почкой
Помидоры, фаршированные куриным мясом
Голубцы
Ленивые голубцы
Фаршированный кочан
Кабачки фаршированные
КАШИ
Каши гречневая и рисовая
Гречневики
Каша с сыром
Каша с яблоками
Каша с печенкой (для начинок)
Каша пуховая
Каша пшенная с творогом
Каша из ржаной муки с ягодным соком
Яблочная каша
Пшенная каша с тыквой
Каша из картофеля
Молочная каша с овощами
Мамалыга под острым соусом
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА
Овощные котлеты
Помидоры, фаршированные яйцами
«Мухоморы» из помидоров
Запеканка из шпината
Сельдерей жареный
Картофель по-савойски
Пудинг из кабачков и яблок
Щавель с яйцами
Свежие огурцы, фаршированные овощами
Торт «мимоза»
Перец фаршированный
Котлеты из перца
Лебеда жареная
Рагу из зеленых помидоров
Пикантная запеканка
Рагу с томатом
Рагу овощное
Перец фаршированный
Перец, запеченный в духовке
Жареные помидоры, баклажаны и другие овощи
Овощные голубцы
Жаркое из тыквы
Картофельные «калитки»
Кислая капуста под соусом
Сельдь с картофелем
Деревенские копытки
Картофельная драчена
Лежни картофельные
Картофель, шпигованный салом
Овощное ассорти
Капустные шницели
Капустные крокеты
Морковные (или свекольные) котлеты
Картофельные палочки
Икра баклажанная
Жареные баклажаны
Баклажаны с овощной начинкой
Овощная запеканка с баклажанами
Клецки в горшочке
Капуста в маринаде
Котлеты картофельные с творогом
Котлеты свекольные с творогом
Котлеты капустно-яблочные
Котлеты капустно-морковные
Котлеты тыквенные
Котлеты фламандские
Весенние котлеты
Капустные котлеты
Помидоры, фаршированные
Помидоры по-николаевски
Запеканка из зеленого лука
Запеканка из шпината
Запеканка по-монастырски
Томатные запеканки
Картофельная запеканка с морковной ботвой
Клецки картофельные с крупой
Картофельная запеканка
Пюре из щавеля
Овощи с отварной соей
Карри из сои и картофеля
Капустное пюре
Репа в молочном соусе
Репа, запеченная в сметане
Брюква, запеченная с яйцом
Шницель из свекольных листьев
ПЕЛЬМЕНИ, ВАРЕНИКИ, ПЕРЕМЯЧИ
Тесто для пельменей
Пельмени с мясом
Пельмени с курицей
Пельмени с редькой
Пельмени с картошкой
Пельмени с капустой
Пельмени с крапивой
Пельмени с зеленью
Пельмени с соусом
Пельмени, томленные в горшочке
Жареные пельмени
Вареники
Колобки с сюрпризом
Перемячи
КРЕМЫ, СУФЛЕ, ПУДИНГИ
Крем сметанный
Крем с медом
Малиновый крем со сметаной
Земляника с кремом
Суфле морковное
Морковь с творогом
Морковная патока
Морковь с карамелью
Абрикосы со сметаной и творогом
Творожный пудинг
Творожный пудинг со шпинатом
Пудинг из моркови
Тянучка
Охлажденные дольки апельсина с финиками
Соевая халва
Кнедли с абрикосами
ЯБЛОЧНЫЕ ДЕСЕРТЫ
Яблочное пюре
Взбитое яблочное пюре
Яблочные крутоны
Печеные яблоки
Яблоки с рисом
Яблоки в тесте
Снежки из яблок
Яблоки жареные
Яблоки с другими фруктами
Яблоки, фаршированные рисом и изюмом
Яблоки, фаршированные свеклой
НАПИТКИ
Квас сухарный
Квас с дрожжами
Квас «Московские кислые щи»
Свекольный квас
Квас из фруктовых остатков (кожуры, семечек, сердцевинок плодов)
Овощной квас
КОМПОТЫ
Компот из слив
Фруктовые шипучки
Редис, помидоры, лук, яйца, зелень мяты, салатная заправка.
Обрезать листья и корешки, замочить редиску на 20 – 30 минут в холодной воде, меняя воду 2 – 3 раза. Нарезать тонкими кружочками. Вымыть и нарезать ломтиками помидоры. Репчатый лук и свежую зелень мяты измельчить. Все соединить и полить салатной заправкой из растительного масла, лимонной кислоты или уксуса, соли, сахара и перца.
.....
Редька с медом – «классическое» блюдо старинной боярской кухни!
Охладить в течение 10 минут, при подаче оформить зеленью.
.....