Читать книгу Домашние рецепты просто и вкусно - Агафья Звонарева - Страница 29

200 г лука-порея, яблоко, крутое яйцо, 4 ст. л. соуса из растительного масла, зелень.

Лук-порей нарезать кружочками, яблоко натереть на крупной овощной терке, яйцо нарезать ломтиками. Выложить в салатницу, залить соусом, украсить зеленью.

Соус: 0,5 ст. растительного масла, 2 ст. л. 6%-ного уксуса, пол чайной ложки сахара, измельченную зелень и щепотку перца тщательно взбить. Чтоб соус стал прозрачнее, добавить в растительное масло немного грубой соли. Солить салат следует в последнюю очередь.